Preparu ĉokoladan kolbason simple, krome, ekzistas multaj variadoj de la plado, do vi povas eksperimenti, surbaze de tio, kio estas en la fridujo. Ni proponos la bazon - recepton, mastrumantan, vi povas iri pli kaj krei tute originalajn variaĵojn de ĝi.
Kiel fari ĉokoladon kolbason?
Antaŭ ol vi komencas kuiri, certigu, ke vi havas ĉiujn necesajn produktojn.
Por preparado, prenu:
- Simplaj kuketoj (por kafo / teo)
- Sukero
- Butero
- Kakao
- Nuksoj
Ĉiuj produktoj devas esti naturaj kaj sen vegetala oleo en sia kunmetaĵo. Neniam uzu margarinon, nur realan buteron. Ankaŭ zorgeme elektu kakaon. Ne aldonu kakao-trinkaĵon.
Komencu kuiri:
- Tri cent gramoj da kuketoj por unu kolbaso estos pli ol sufiĉaj. Metu ĝin en sakon kaj tranĉu ĝin per malleolo. Vi povas uzi kutiman martelon por bati viandon aŭ ruliĝantan pingon por pasto. Provu pritondi kiel eble plej malgrandan.
- Akceptu la buteron. Vi ankaŭ bezonos tricent gramojn. Enmetu panon kaj ekbruligu. Vi devas milde fandi ĝin, sed ne bruligu ĝin.
- Tuj kiam la oleo fandiĝis, aldonu duonon da sukero al ĝi kaj solvi ĉion.
- Bela, unuforma karamelo formas, kiu devas esti forigita de la plato kaj aldonu al ĝi 5 kulerojn da kakao kaj nuksoj. Ĉio ĉi zorgeme miksas por eviti lumbojn.
- Verŝu la kuketojn en la miksaĵon kaj miksi bone.
- Diskonigi la manĝaĵon. Sur ĝi vi devas formi kolbason kaj envolvi ĝin laŭ la formo de rulo.
Jen ĉio, via kolbaso pretas. Nun ĝi devas esti purigita en la fridujo kaj atendu ĝis ĝi frostiĝas.