- Melongeno - 2-3 pecoj
- Banto - 2 pecoj
- Tomatoj - 1 Kilogramo
- Ajlo - 2-3 dentoj
- Dolĉa pipro - 2-3 pecoj
- Oleo de legomo - 1/2 taso
- Salo, pipro - - Por gusto
Ingrediencoj. Preparu ĉiujn ingrediencojn pli bone antaŭen - la kukaĵo kuiregas rapide, do dum la kuirejo, tranĉu la ceterajn ingrediencojn, kiujn vi eble ne temas. Do pipro purigas de semoj kaj membranoj, tranĉita en grandan kubon. Kun tomatoj, sekve sekvas: tranĉu ilin en duono, tranĉu unu parton en kubojn, de la alia parto elpremi tomaton suko. Cepo tranĉita en maldikaj strioj. La melongenoj estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en grandaj kuboj. En pato, ni varmigas iom da oleo, metu melongojn tie kaj frotu ilin dum 10 minutoj super meza varmego. Tiam aldonu la cepo kaj, moviĝante, kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Poste aldonu la pipron, daŭre kuiri ĝis mola pipro. Kiam la pipro fariĝas mola - reduktu la fajron al meza-malalta, aldonu la karnon de la tomatoj kaj la elpremitan (aŭ fajne graditan) ajlon. Stir, kovri per kovrilo kaj kuiraĵo dum 15 minutoj. Post la tempo specifita, aldonu la sukon de tomato al la pato kaj mildigi dum aliaj 15 minutoj. Lecho estas preta. Servu ĝin ĉu kiel aparta bukedo ... ... aŭ kun flanka plado, kiel verda plado. Bonan apetiton! :)
Servoj: 8-10