Vegetala kuiraĵo kun melongeno

Ni prenas biskvitojn, tranĉitaj en kubojn kaj metas ilin en salta akvo dum 10-15 minutoj. Ingrediencoj:

• Egzelo - 2 pecoj
• Kachachek - 1 peco
• Karoto - 2 pecoj
• Bulgara pipro - 2 pecoj
• Tomatoj - 2 Pecoj
• Cepoj - 1 Peco
• Kukaĵo de legomoj - 100 Milionoj
• Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
• Sukero - 1 cucharadita
• Verdaĵo, petroselo, salo, pipro - 1 Por gusto
• Suko de citrono - 2 kuleroj

Instrukcioj

Ni prenas biskvitojn, tranĉitaj en kubojn kaj metas ilin en salta akvo dum 10-15 minutoj. Ni frotas la karoton sur grateron. Tranĉu ĉiujn legomojn (kiel vi preferas - ringojn, kubojn, kreskojn). Bulgaraj paprikoj estas plej bone tranĉitaj en striojn. Kun tomato, forigu la ŝelon unue. Por plibonigi ĝin, verŝu la tomaton kun bolanta akvo. Berenĉulo, cepoj, karotoj kaj zucchini en profunda kroĉaĵo kun oleo de olivo kaj frito dum 5 minutoj. Poste aldonu la dolĉan pipron kaj tomaton, verŝu 100 ml da akvo, sezonon kun salo, pipro kaj sukero. Kuŝu la legomojn super malalta varmo sub la kovrilo ĝis finita. Diskonigi platoj, aldonu freŝajn verdojn.

Servoj: 4-6