Tavola kokido, mi proponas bonegan eblon kuiri kokan soufflé - kun kremo, nukso kaj tre belaj, koloraj kaj utilaj strioj de bolitaj karotoj. Souffle lasas mola, bonodora. Ĉi tiu souffle povas esti utilita per masatoj, pastoj aŭ legomoj. Kaj ankaŭ ĝi povas esti uzata por fari sandviĉojn!
Ingrediencoj:- Filtrilo de kokido 350g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Kremo 50 ml
- Carroto 1 pc.
- Salo 2 g
- Nigra pipro-pulvoro 1 g
- Nutmego 1 gr
- Butero 10 g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por fari kokidon soufflé kun karotoj ni bezonas kokan fileton, kremo, ovo, karotoj, salo, pipro, nuksmo.
- Paŝo 2 Karotoj puraj kaj tranĉitaj uzante specialan tranĉilon aŭ grateron kun maldikaj kaj longaj strioj.
- Paŝo 3 Boil la karotojn dum 4-5 minutoj.
- Paŝo 4 Muelu la fileton per likvilo.
- Paŝo 5 Aldoni salo, pipro, nukso.
- Paŝo 6 Aldoni la ovon.
- Paŝo 7 Aldoni la kremo.
- Paŝo 8 Miksaĵo plene.
- Paŝo 9 Metu 1/3 el la maso en ŝmirita kaj biskvitita bakita plado en mikroonda forno. La grandeco de la formo estas 11x7 cm.
- Paŝo 10 Supro kun duono de la pretaj karotoj en unu tavolo de la strio al la strio - tiel ke ne ekzistas randoj.
- Paŝo 11 Ripetu la tavolojn denove: metu 1/3 el la kokida maso sur la karotoj. Sur la maso - strioj de karotoj. Supro - la lasta 1/3 de la kokida maso.
- Paŝo 12 Bake la souffle en la mikroondoj dum 5 minutoj ĉe 750 vattoj.
- Paŝo 13 Servu la souffle, tranĉita en tranĉaĵoj.