La tradicia plado de juda kuirejo Forshmak estas konsiderata juda telero. Tamen, estis pruntita de la orienta prusa kuirejo fare de judoj. En sveda kaj prusa kuirejo, foreshm estis varma plado, kaj nur en juda kuirarto ĝi malvarma. La tre nomo "forshmak" estas tradukita el la germana kiel "snack" aŭ "manĝo antaŭ manĝi". Tamen, la judoj de Forshmak servas ne nur kiel snack, sed ankaŭ kiel la ĉefa telero por matenmanĝo. Se vi kasas Forshmak laŭ la recepto sube, ĝi tuj klare kial la plado de la kategorio de manĝeblaj pasiloj eniris la ĉefan kurson. Post ĉio, ĝi tuj enhavas ambaŭ pano kaj terpomoj, kiuj povus funkcii kiel flanka plado al la herringo.
Ingrediencoj:- Salta ŝarĝo 2 komputiloj.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Apple Vinagro 2 tbsp. l.
- Sugar 1 kuseno.
- Mustardo 1 tbsp. l.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 50 ml
- Cepoj 1 pc.
- Apple 1 pc.
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Lakto 100 ml
- Folio de 0.25 komputiloj.
- Terpomoj 4 komputiloj.
- Verdaj cepoj 1 grupo
- Paŝo 1 Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Kuiras la terpomojn en siaj uniformoj. Boil la malmolajn ovojn. Klara la haŭto de la haŭto kaj ostoj.
- Paŝo 2 Enŝovu la harpajn filetojn en lakton dum 1-2 horoj.
- Paŝo 3 Pecoj de pano sen krutaĵoj trempi en lakto.
- Paŝo 4 Senŝeligi la pelaĵon de la terpomoj, cepoj, pomoj. En pomo por eltiri kernon. Klara ovo.
- Paŝo 5 Harano, ovo-blankaĵoj, terpomoj, cepoj, premataj panoj kaj pomoj dufoje per karna muelilo.
- Paŝo 6 Yemas por kradri kun sukero, vegetala oleo, mustardo kaj nigra pipro. Lasu iom da yema por ornami la maljunulon.
- Paŝo 7 Aldonu la yemas al la plejparto. Stir.
- Paŝo 8 Metu la foreshook en la pladon, donante ĝin la deziritan formon.
- Paŝo 9 Garni vin mem. Ekzemple, yemas kaj pikitaj verdaj cepoj.