Kuirejo de karno de karno de korko - produkto tre malofte sur la tablo de la dommastrinoj. Kaj vane! Uzante ĝin kiel ŝelon, vi povas akiri nekredeblan aromon, kiu memorigos vin la semajnfinon pri shish kebabs. En la krado vi povas envolvi karnon, hepaton, terpomojn. Kiam fritado ĝi igas krustan ŝelon. Vi ne bezonas verŝi oleon sur la pato, ĉar la mesh mem estas sufiĉe grasa.
Ingrediencoj:- Bova klorado 500 g
- Porka mesh 100 g
- Pipro pika 2 pcs.
- Ajlo 4 dentikoj
- Nigra pipro-pulvoro 1 korpon.
- Miksaĵo de italaj herboj 2 kusenoj.
- Salo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Ni bezonos: bova fileo, porka meshilo, varma chili, ajlo kaj spicoj.
- Paŝo 2 Tranĉi la filojn kun teleroj.
- Paŝo 3 Muelu la likvigilo varma pipro kaj ajlo al kohereco de pura.
- Paŝo 4 Solimu, pipro kaj aspergi per miksaĵo de italaj herboj.
- Paŝo 5 Ni disvastigas la porkan reton sur la tabulon.
- Paŝo 6 Disĵetu strion de fileo sur la reton, tranĉita per ĉilo kaj ajlo bati ambaŭflanke.
- Paŝo 7 Ni envolvas la viandon en la reto.
- Paŝo 8 Faru ĉi tion kun ĉiuj strioj de viando aparte kaj lasu trempiĝi dum 15-20 minutoj.
- Paŝo 9 Sur varma kroĉaĵo fritu la viandon ambaŭflanke dum 5 minutoj. Tiam redukti la varmegon kaj friti sur ĉiu flanko dum 5-8 minutoj kun la klako fermita. Vi povas servi kun terpomoj aŭ legomoj. Bonan apetiton!