- Fremitaj verdaj chiles - 3 pecoj (aŭ 130 g) Forigi de 2 paprikoj (aŭ 2/3 de granda))
- Bovaĵo - 2,3 Kilogramo (tranĉita en kuboj)
- Terpomoj - 1 Peco (granda)
- Banto - 1 peco (meza)
- Oleo de legomo - 2 eroj. kuleroj
- Kokido-buljono - 2 litroj
- Ajlo - 1 Dento
- Salo - 2 Kukaĵoj
- Nigra pipro - 1/2 Kukapo
- Cornstarch - 1/3 Glaso
Finfine trinku la ajlo, fritita verda chilo, cepoj kaj terpomoj (vi povas forigi malpli da semoj de chilo, por pli akra gusto). Varmegas 1/3 tason da legomoj en kaserolo. Poste aldonu la cepo kaj la ajlo. En plata sako, skuu bone 1/3 taskon de maizo, 2 korpon. salo, 1/2 kuseneto. nigra pipro. Poste aldonu la viandon kaj skuu ĝin denove ĝis la bovaĵo estas egale kovrita per la miksaĵo. Kaj aldonu la viandon al la kano, kuiri ĝis la viando ricevas iomete brunan koloron. Aldonu la verdan ĉilon kaj kuiri la bovaĵon ĝis bruna. Nun aldonu kaj movu 2 kubojn da kokala buljono (diluu en 2 litroj da akvo aŭ natura buljono) kaj terpomojn. Alvoku boŭton kaj meti la fajron sur la mezo (aŭ meza fundo, se estas pli da elektoj de la plato) kovri kaj kuiri dum 4 horoj aŭ ĝis la karno fariĝos mola. Post 4 horoj, la supo estas preta. Por ornamado uzas verdojn da salatoj kaj malsamaj koloroj de dolĉaj paprikoj aŭ tomatoj. Bonan apetiton.
Servoj: 4-6