Malgranda pancaketa "Makovka" "Makovka" - kukaĵo de pancakes kun papaĵaj semoj per kardo. La plado estas tre mola, sufiĉe dolĉa, kelkfoje ŝajnis, ke ĝi estis kondensita kremo anstataŭ kremo. Tre kontentiga! Poppolo aldoniĝas en malgranda sed optimeca kvanto por esti rimarkinda kaj palpebla en gusto. Lakto por pancakoj devas esti prenita freŝa, ĉi tio estas grava. Kiam la pasto por pancakoj estos dika kiel akra kremo, tio estas, ĉirkaŭ duono de la lakto miksaĵo aldoniĝos, necesas miksi ĝisfunde, por vipi la paston por atingi mildan kaj homogenean teston sen lumoj. Tiam vi povas verŝi la reston de la lakto per la ovoj. La pasto devas resti iomete, tiel ke la faruno estas konvene malpermesita. Kiel kremo, prenu kardelon, sed vi ankaŭ povas sekure uzi vian preferatan rekompencon. Antaŭ interrompi ĝi estas dezirinda, ke la kremo kaj pancakes estas de la sama temperaturo. Preta kukaĵo devas esti kovrita per granda renversita bovlo, tiel ke la kremo ne fariĝas aviadilo.
Ingrediencoj:- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Salo 1 pinglo
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
- Popipo 1.5 tbsp. l.
- Milko 500 ml
- Sukero 2 tbsp. l.
- Faruno, tritiko 160 g
- Sugar-vanilo 0.5 kusenojn.
- Sukero 200g
- Tritiko Faruno 75 gr
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Milko 700 ml
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Preparu manĝaĵojn por pancakes: faruno, sukero, ovoj, lakto, papaĵo, oleo; Por kremo - faruno, lakto, ovoj, sukero kaj sukero, vanilo.
- Paŝo 2 En unu bovlo, kombini la trinkita faruno, sukero, salo, papaĵaj semoj. Stir.
- Paŝo 3 En alia bovlo, batis la ovojn malpeze.
- Paŝo 4 Aldonu la lakton al la ovoj. Stir.
- Paŝo 5 Aldonu farunon al la lakto-ovo-miksaĵo. Stir senĉese. Al la fino aldonu la verdan oleon. Permesu stari dum 15 minutoj.
- Paŝo 6 Preparu maldikaj pancakes en pano sen aldoni oleon aŭ grason.
- Paŝo 7 Por prepari la kremo, bati la ovojn kun sukero, salo kaj vanilo.
- Paŝo 8 Aldonu la trinkitan farunon, movu. Verŝu en 200 ml de malvarma lakto. Stir ĝis glata.
- Paŝo 9 Molde verŝi bolantan 500 ml da lakto, moviĝante senĉese. Metu la kaserolon per modera fajro, moviĝante por varmigi ĝis dika. Ne alportu ulbon. La malvarmigita kremo fariĝos eĉ pli dika kaj pli densa.
- Paŝo 10 Interligu la kukon, apliki 1-2 kulerojn por ĉiu pancako. l. kremo. Lasu kelkajn horojn en la fridujo por impregnado.