- Tritiko - 300 Gramoj
- Butero - 180 Gramoj
- Sugar-sablo - 150 Gramoj
- Ruĝaj Prunoj - 900 Gramoj
Ni prenas bovlon, disŝovu la farunon en ĝin. Ni forigas la buteron el la fridujo, tranĉita en kubojn. Ni frotas la farunon kun butero en panerojn. Vi povas fari ĝin per tranĉilo, fingroj aŭ likvigilo - ĉar ĝi estas pli oportuna. En la oleo kaj faruno, aldonu glacian akvon (ĉirkaŭ 100 ml), komencu amasado de la pasto. Ni formas de pasto tia pilko. Ni ruliĝos la paston en tavolon ĉirkaŭ 0.5 cm. En la originala recepto por la pasto, la pasto bezonas purigi dum duona horo en la fridujo, tamen mi ne rapidis ĝin - kaj ne rimarkis neniun signifan diferencon. Nun ni okupiĝas pri plenigado. Manĝu la buteron en pato, aldonu sukeron, varmigi ĝin al la ora sukero. La rezultanta karamelo estas verŝita sur la fundon de la muldilo, en kiu ni bakos la tarton. En karamelo ni demetas tranĉon en duono kaj senŝeligis prunojn. Kovru la plumon per mantelo de pasto, envolvu la randojn ene de la muldilo. Ni enmetas la fornon kaj bakas 35-40 minutojn je 190 gradoj. Preta tardo iomete malvarmeta, tranĉita en pecojn kaj servas. Bonan apetiton!
Servoj: 8-10