- Rizo - 1 vitro
- Turkio - 1 peco
- Banto - 1 peco
- Dolĉa pipro - 1 peco
- Ĉamizonoj - 8 pecoj
- Oleo de legomoj - 1 Arto. kulero
- Butero - 100 Gramoj
- Mustardo - 2 Kukaĵoj
- Ruĝa Varma Pipro - 1 Pinglo
- Oranĝoj - 2 Pecoj
- Gelatino - 2 Kukaĵoj
- Salo - Gusto
- Ora suko - 2 eroj. kuleroj
1. Povu la meleagron el la ekstera kaj interne, sekigi ĝin. Varmigu la akvon per bona enjuŝi la rizon, metu ĝin en kaserolo, verŝu en akvo kaj kuŝi por kuiri, la fajro estas forta. Alvoku ulbon, kaj poste redukti la fajron al meza. Aldonu pinĉon da salo kaj kuiri dum 5 minutoj. Kunfandi la restantan akvon, kaj kovri la panon kun klapo. 2. Purigu la cepojn, tranĉu ilin en kubojn. En duono tranĉu la pipron, forigu la kernon, tranĉu en kubojn. Ni lavas kaj dishakas la fungojn. 3. En frizita en vegeta oleo dum ĉirkaŭ 6 minutoj, fungoj kaj cepoj estas frititaj. Ni aldonas pipron, kaj ni preparos aliajn 4 minutojn. Ni forigas de la fajro. 4. Kun la frititaj legomoj miksas rizon, gustu ĝin per salo. La meleagro estas strikte plenigita per la rezultanta miksaĵo. La inciso sur la kadavro estas ligita kun dentoj, ni konektas la krurojn. 5. Prenu la mustardon kaj buteron, batis la meleagron. En la maniko por bakado ni metas la meleagron, kaj dum 2,5 horoj ni sendas ĝin al la forno, la temperaturo estas 210 gradoj. 6. Ni tranĉas oranĝojn kun oranĝoj, diluuran oranĝan sukon gelatinon kaj grasajn rondojn. Ni servas al la meleagro.
Servoj: 8