- Sukero - 1 vitro
- Butero - 90 Gramoj
- Oranĝoj - 2 Pecoj (grandaj)
- Ovoj - 3 pecoj
- Faruno - 1/3 Glaso
- Bakanta Pulvoro - 1/2 Kukapopo
- Lakto - 1 1/4 Pokaloj
- Sukero - Sukcesi
En profunda bovlo, ni miksas la buteron de ĉambra temperaturo, kradrita oranĝan ŝelon, ĵus premita oranĝa suko (1/3 taso), sukero kaj yemas (apartaj de proteinoj!). Miksu ĉion kun miksaĵo ĝis la miksaĵo dikiĝas. Poste, en homogena maso, aldonu la farunon kaj bakuran pulvoron kaj miksi ĉion kun kulero. Aldoni lakton kaj miksi. En aparta bovlo, vipolas la proteinojn kaj aldonas ilin al la miksaĵo. Ĉiuj zorgeme amas. La miksaĵo estas metita en bakantan pladon, envolvita interne. Formu kun la miksaĵo en pli granda formo plenplena de akvo. Akvo devas atingi duonon de la pudingo. Kaj metu la bakon en precalentigita al 170 gradoj forno dum 50-55 minutoj. Post kiam la pudino estas kovrita per ora ŝelo, aspergu ĝin per sukero kaj lasu ĝin breĉi por malvarmigi ĝin.
Servoj: 5-9