Legi en soy saŭco mi provas provi tre simplan recepton de bakita ŝinko, kiu ĉiam rezultas sukila kaj mola. Danke al soja saŭco, kokida karno akiras orientajn notojn, mielo karameligas oran ŝrankon, kaj ketchupo donas dolĉan kombinaĵon de la mankanta doloro. Kokido ne bezonas esti salita, danke al soja saŭco, la kokido perfekte salas, kvazaŭ ĝi sorbas tiom da salo kiel vi bezonas. Marinado el soja saŭco de mielo kaj ketĉuko turnas sin al plenkreska saŭco-gravio, kiun vi povas verŝi.
Ingrediencoj:- Kokido femuro 3 komputiloj.
- Kokido-tamburo 3 komputiloj.
- Soy saŭco 70 ml
- Mielo 30 g
- Ketchup 50 ml
- Paŝo 1 Por kuirado, vi bezonos: kokoj femuroj kaj ŝnuroj, sojfabo, mielo kaj ketchup.
- Paŝo 2 Kokaj femuroj rinse sub kuranta akvo kaj tranĉita en altajn pecojn.
- Paŝo 3 En malgranda bovlo, kombini la marinadajn ingrediencojn: sojflugas, miel kaj ketchupon, movu ĝis la mielo solvas.
- Paŝo 4 Metu pecojn da kokido en la muldilon por baki la haŭton malsupren, ĉar en la estonteco vi devos turni la pecojn.
- Paŝo 5 Povu la kokidon kun la marinado kaj enmetu la fornon, preheatigita al 200 C.
- Paŝo 6 Post 25 minutoj, elprenu la kokidon kaj forpuŝu ĉiun pecon.
- Paŝo 7 Post aliaj 25 minutoj, la bakita kokido en soy saŭco kun mielo kaj ketchup estas preta. La saŭco restanta dum bakado povas esti verŝita en gravan pladon kaj servis en garniŝo.