Supo de kokido kun fungoj La supo povas esti malsama. Navaristy - sur viando buljono, luma vegetalo, travidebla, dika, varma aŭ malvarma. Plej ofte ni kuiras supojn kun terpomoj kaj vegetaj frititaj aŭ puraj sopoj kun kremo aŭ fromaĝo. La unuaj pladoj preparas en preskaŭ ĉiu domo - sen ili, la vespermanĝo ŝajnas iomete mallonga, nekompleta. Sekve, pli da receptoj estos en via kulinara libro, la pli diversaj estos la ĉiutagaj manĝoj de via familio. Ni longe paŝis ekster nia nacia kuirejo, kaj ne preparis ne nur supojn kaj pizajn supojn. Por multaj, hispana gazpacho aŭ franca vichisoise ne estas nur belaj nomoj, sed sufiĉe familiaraj teleroj. Sekve, pola supo kun ĉamizonoj kaj tomato-pasto estos alia valora elemento de via kulinara kolekto. Valora - ĉar ĝi estas nekutime bongusta, malgraŭ iom nekutima kombinaĵo de ingrediencoj. Verŝajne vi jam kuiris fungan supo sur nia recepto pli ol unufoje - juĝante per la recenzoj, li ŝatis niajn uzantojn. Ni esperas, ke pli eksperimenta ekspluatado - supo kun ĉampionoj en pola lingvo - estos por vi malpli malpli sukcesa.
Ingrediencoj:- Filtrilo de kokido 600g
- Champagnejoj de fungoj 400 g
- Carroto 1 pc.
- Cepoj 1 pc.
- Tomato algluu 4 tbsp. l.
- Vermiceloj malgrandaj 4 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Akvo 2.5 l
- Paŝo 1 Por fari supo, vi bezonos kokan fileton, ĉamizonojn, tomatonon, cepon, karotojn, maldikaj vermiĉeloj kaj spicoj.
- Paŝo 2 Kuleta fileo estas bone lavita, verŝu malvarman akvon, alportu herbon kaj kuiri dum 30-40 minutoj super malalta varmego.
- Paŝo 3 Ĉamizonoj tranĉitaj en telerojn, tranĉu la cepojn, tranĉu la karotojn en rondojn, kaj poste en 2-4 partojn.
- Paŝo 4 Forigi la filojn kaj tranĉi en grandajn pecojn.
- Paŝo 5 En la buljono aldonu la legomojn kaj kuiri ĉion super malalta varmo ĝis la cepo estas mola dum 20-25 minutoj.
- Paŝo 6 Aldonu la kokitan fileton kaj la tomaton, kuiri dum 5 minutoj.
- Paŝo 7 Aldonu la vermiĉelojn kaj moviĝu por kuiri la supo dum 1 minuto. Salo kaj pipro al gusto. Lasu la supo breĉi dum 10 minutoj.