- Kokido - 1 peco
- Karotoj - 2-3 pecoj
- Radiko de petroselo - 1 Peco
- Rozario radiko - 1 tranĉaĵo
- Bulbo - 1 peco
- Faruno 1/2 taso
- Butero - 50 gramoj
- Ovoj - 2 pecoj
- Citrono - 1 peco
- Salo, pipro - - Por gusto
Preparu ĉiujn ingrediencojn. Ni lavas la kokidon, metu ĝin en kaserolo, plenigu ĝin per akvo kaj starigu ĝin per modera fajro. Dume ni purigas kaj tranĉas ĉiujn legomojn. Post kiam la akvo bolas, aldonu ĉiujn legomojn al la kano. Solimu gustumi kaj kuiri ĝis la kokido pretas - proksimume 1 horo kun malrapida boŭlo. Kiam la kokido estas preta - ni prenas ĝin el la kano, ni apartigas la karnon el la ostoj. Iom kokido buljono (ĉirkaŭ 2 tasoj) estas verŝita en telero. En alia kaserolo, fandu la tutan buteron, aldonu la farunon kaj fritu ĝin, rapide miksante. Fry ĝis homogena maso estas formita. Ni verŝas en la panon la kokan buljon, kiun ni kunfandis. Stiriganta. Ni forigas ambaŭ potojn el la fajro. Ni filtras la buljonon de la kano, en kiu kuiris la kokido, kaj aldonis ĝin al alia pano (tiu, en kiu ni fritis la farunon). En la sama pan, kie ni nur drenis la kokan buljonon, ni aldonas kokidan karnon. Solida, pipro al gusto. Muelu la tutan enhavon de la pano al homogeneco per mano-likvilo. Metu la panon sur la fajron, alportu kuŝi kaj kuiri dum aliaj 10 minutoj, moviĝante senĉese. Tiam forigu la kaserilon el la fajro kaj tuj, dum la supo ne estas malvarma, ni enmetas en ĝin skurĝitajn ovojn en aparta bovlo. Ovoj devas esti enmetitaj en maldika truko, gutante la supo per biskvito por ke la ovoj ne havas tempon por faldi. Fine aldonu la sukon de citrono al la supo. Ni servas, ŝprucitaj kun freŝaj herboj. Bonan apetiton! :)
Servoj: 8-10