- Filmo de salmo - 600 Gramoj
- Preno de salmo (kapo, vosto, ktp) - Por gusto
- Meza terpomoj - 3-4 pecoj
- Pikitaj kukumoj - 3-4 pecoj
- Cepo - 1 Peco
- Olivoj, banko - 1 peco
- Pasto de tomato - 2 eroj. kuleroj
- Citrono - 10-12 tranĉaĵoj
- Salo, pimenta pulvoro, piproaj pizoj, golfetoj - Por gusto
- Oleo de legomo - Gusto
1. En kaserolo, kuiru buljonon de fiŝkaptiloj. Jen vi povas meti vian kapon, voston, naĝilojn. Aldonu la golfeton kaj pipronajn pecojn al la buljono. Tra la duobla valoro, drenu la buljonon. Fiŝkaptado povas esti elĵetita. Sed la restaĵoj de viando povas esti forigitaj kaj metitaj en buljonon. 2. Senŝeligi cepon kaj fajne tranĉi. Se la kukaj kukumoj estas malgrandaj, tranĉu ilin en malgrandajn kubojn. Se la kukumoj estas grandaj, vi devas senŝeligi kaj senŝeligi la semojn. En pato, varma oleo kaj freŝa legomoj. Metu la tomaton bati en la frititaj legomoj kaj metu ĝin ĉiujn kune iomete. 3. Tranĉi la salmajn filojn en pecojn. 4. En kaserolo kun fiŝa buljono, terpomoj, tranĉita en malgrandajn kubojn kaj alportu herbon. Aldoni la saman verdan rostitan kaj pecon da fiŝoj. Kuiri la vespermanĝon ĝis la terpomoj estas pretaj. Malmulta antaŭ kuiri, metu olivojn en kaserolo. La suko de ili ne estu verŝita. Ĝi ankaŭ devas esti aldonita al la buljono. 5. Fiŝa hodgepodge estas preskaŭ preta. Tranĉi la citrono en maldika buljono kaj eniru en la buljonon. Forigu la panon el la varmego, fermu ĝin kaj lasu ĝin breĉi dum 15-20 minutoj. Bonan apetiton.
Servoj: 4