Por klare pensi kaj senti plenan de forto, ni devas manĝi konvene. Iuj substancoj estas implikitaj en la ĉela interŝanĝo de nia korpo kaj la konstruo de membranoj intercelulares, aliaj helpas al subteni muskola tono, dum aliaj provizas la ĉelojn de la cerbo kun ĉio necesa. Samtempe, iuj kutimoj havas speciale malutiligan efikon sur nia sano, subfosante la staremon de esencaj fortoj. Ekzemple, superfluaj manĝaĵoj kaj "manĝaĵoj" sur la kuro, troo de dolĉa, salada, grasa kaj, alas, disvastigita "dope aro" - kafo, cigaredo, alkoholo ... Ĉio tio reduktas la nivelon de nia esenca energio. Sed se ĝi estas vera elekti produktojn kaj sukcese kombini ilin, ni preskaŭ ne povas senti la dekadencon de fortoj, eĉ en la plej malkomforta sezono. Ĉi tio helpos la estetikon de niaj manĝoj - belaj servado kaj preparado de pladoj, kaj atentaj, konsciaj sintenoj al ili - kiam ni devos provi ĉion kaj ĝui plezuron. Simpla, ŝajnas, principoj - sed ili permesas restarigi reduktan energion. "Kun kompetenta aliro, ni povas fari tion en nur dek tagoj.
Dum kuirado, la produktoj perdas iujn el iliaj vitaminoj, mineraloj kaj enzimoj, do troa kulinara pretigo ne estas la plej bona aliancano de la "energia menuo". Ju pli la produkto respondas al la sezono, la pli freŝa ĝi estas, kiom pli ĝia kapablo dividi kun nia korpo la plej valora. Ĉu ĝi havas senton ŝanĝi al raŭzo? Efektive, per la temperatura traktado perdiĝas parto de la nutra valoro, samtempe la produkto pli facile sorbas la korpon. " Krome, nia korpo estas tute kruda kaj malvarma. Tia manĝaĵo ŝarĝas la traktadon gastrointestinal, kaj ni perdas energion, ĉar nia digestiva sistemo elspezas tro da energio pri digesto. Ne mirinde, ke en vintro ni preferas varman aŭ varman manĝaĵon, kiun la korpo povas digesti multe pli facila ol la malvarma. Konsilo: provu trovi ekvilibron inter krudaj kaj kuiritaj nutraĵoj en nia menuo. Al la sama tempo komencu manĝon pli bone kun kruda - tiel ke la enzimoj enhavitaj en ili helpas plian digestadon de manĝaĵo. Ideale, legomoj devas esti iomete aldonitaj, tio estas, ili estas kuiritaj nur de ekstere, kaj interne ili restas preskaŭ malseke. Milda metodo de varma kuracado maksimumigos la utilajn proprietojn de produktoj: ili devas esti kuiritaj al la stato de duoneco; vaporo; baki en la forno al maksimuma temperaturo de 80 ° C; tuj friti en wok kun minimuma kvanto da vegetala oleo aŭ tute sen ĝi. Kaj tiuj, kiuj manĝas kun ili por labori, valoras vian tagmanĝon el la fridujo unu horon antaŭ manĝo, por ke la produktoj havas tempon por varmigi. Kaj spicu la vespermanĝon kun kelkaj spicoj - ekzemple, kurkumo aŭ zingibro: ili donas forton kaj vivivecon.
Ĉio havas sian tempon
Alia grava principo pri energia nutrado ne devas fari tro da longaj rondiroj inter manĝoj. Kontraŭe al la tradicio de manĝi tri fojojn tage, ni faru ĝin dufoje pli ofte. Por konservi energion, nia korpo devas subteni sufiĉan nivelon da sukero en la sango. Matenmanĝo, lunĉo kaj vespermanĝo povas esti proksimume la samaj en volumo, sed meze de la tago ni povas pagi pli da kalika manĝo: fakte, ni bezonas la maksimuman dozon de energio. La ĉefa garantio por konservado de forto kaj vigleco estas utila bocado inter la tri ĉefaj manĝoj. Plej bone manĝi pomon aŭ alian frukton. Sed sandviĉo kun pano, farita el tutaj aknoj, kaj fromaĝo kun pli malalta graso, ankaŭ taŭgas. Rompi inter densa manĝo kaj bakado devas esti almenaŭ (sed ne pli) du horojn - post ĉi tiu periodo, la sango-sukero-nivelo komencas malpliiĝi. Ofte la kaŭzo de energiaj recesioj estas la malĝusta kombinaĵo de produktoj: tiam la manĝaĵo estas malbone digestita, vagas en la intestoj kaj kaŭzas bloating. Kun la tempo, nia imuneco komencas malfunkciigon. Se la produktoj estas miksitaj malĝuste, ekzistas risko, ke la enzimoj enhavitaj en ili "argumentos" inter si. Ekzemple, la pepsino, necesa por la prelima digesto de bestoj-proteinoj, neŭtrigas ptyalinon, kiu permesas la asimiladon de cerealoj. Estas pli bone eviti tian konfuzon, tio estas, ekzemple, manĝi cerealojn kaj legomojn matene, kaj proteinoj en kombinaĵo kun legomoj - en la dua. Ankaŭ ne kombinas laktojn kaj legomojn kun bestoj de proteinoj.
Iuj produktoj povas esti nomataj reelaj potencaj generatoroj: ili milde ŝarĝas la korpon kun la necesa energio, sen ĝeni la ekvilibron en ĝi. Ĉi tio, ekzemple, ŝprucis grajnojn kaj legomumojn (sojfojn, fabojn, pizojn). La plej multaj el la utilaj substancoj de greno aŭ faboj estas en ilia embrio: vitaminoj E kaj B, zinko, magnezio, kalcio. Por maksimumigi la avantaĝojn de ŝpruciĝoj, ĝi estas pli bone varmigi ilin kiel minimuma. Kompreneble, ĝi estas oportune aĉeti ŝprucitan tritikon en butiko, sed plej bone estas fari semojn per via propraĵo: la plej utilaj estas grajnoj, kiuj kreskis ne pli ol antaŭ du tagoj-tiam ili pretas doni al ni ilian tutan forton. Cerealoj kaj sekaj fruktoj ankaŭ ŝarĝas nian korpon per energio. Donu devita kaj ajlo, cepoj, freŝaj pikaj herboj kaj spicoj. Por konservi vin en bona formo, vi ofte uzu energiajn koktelojn faritajn kun freŝaj preparitaj fresĉaj sukoj kun herboj kaj spicoj: ekzemple, pomo-karoto-kumino; pomar-ajlo-zingibro; pomo-oranĝa-beto; Spinaco-kukumo-oranĝo ... Kaj konsilas montri gusto fantazio: aldoni salatojn aŭ supojn elkreskitajn cerealojn, kelkajn gutojn da aloe suko, iuj beroj, granato-suko, abelo. Nun vi scias manĝi ĝuste por ne kreski rigida.