Kremo de fungopo
Por fari ĉi tiun supo, vi povas uzi absolute ajn ajn frostitajn fungojn (ĉampionoj, ĉapeloj, blankaj). Ĉi tiu plado taŭgas ne nur por hazarda tablo, sed ankaŭ por festa vespermanĝo.
Necesaj ingrediencoj:
- frostitaj fungoj - 500 g
- faruno - 3 tbsp. l.
- pano (blanka aŭ nigra) - 200 g
- salo
- Petroselo
- Vegetala oleo - 2 tbsp. l.
- buljono aŭ akvo de vegetalo - 300 ml.
Metodo de preparado:
- Finfine viŝu la cepojn kaj karotojn kaj fritu ilin en vegetala oleo.
- Malvarmigi la fungojn. Foldu ilin en kaserolo, aldonu la teditajn terpomojn tie.
- Ni metas frititan cepon kun karotoj en panon kaj versxu ĝin per bolanta akvo.
- Ni alportas la supo al boil, aldonu la virojn al ĝi.
- Ni batas la supo al la ŝtato de masatoj en likvaĵo.
Supo de kremo de fungoj frostitaj
Delikata krema supo farita el frostitaj arbaroj estas tre populara kun junaj infanoj. Sekve, ĉiu patrino lernu kiel kuiri ĉi tiun varman pladon.
Necesaj ingrediencoj:
- buljono de kokido - 0.5 l
- Ĉamizonoj frostitaj - 500 g
- cepoj - 2 komputiloj.
- Oleo de sunfloro - 2 tbsp. l.
- Faruno - 2 tbsp. l.
- kremo - 200 ml.
- spicoj (salo, pipro).
Metodo de preparado:
- Malvarmigi, enjuŝu fungojn bone kaj tranĉi ilin en pecojn.
- Tranĉi la cepo kaj friti ĝin kune kun la fungoj ĝis oraj.
- Metu la fungojn en likvilo, aldonu kokan buljonon (1/3 parton) kaj mueli ĉiujn enhavojn ĝis la krema stato.
- Frapu la buteron en la kaserolo.
- Fryu plurajn kulerojn da faruno en la oleo.
- Kombini la farunon kun la fungoj, aldonu la reston de la buljono kaj alportu ĝin al kuzo.
- Aldoni kremon kaj kuiriston dum kelkaj pli da minutoj (5-7).
Por gustumi, vi povas servi supo kun kruĉoj kaj verduloj.
Ĝis nun, receptoj por kuiri fungajn supojn, masatoj estas granda vario. Ĉu vi volas plaĉi vian familion bongusta kaj samtempe, facila kaj rapida kuirado, plado? Tiam estu certe prepari supo pura de frostitaj fungoj.