Saute el kourgettoj

Malsaĝu mia, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Por tranĉi ne tiel fajne pri Ingrediencoj:

• Kvasko - 1 Kilogramo
• Cepoj - 400 Gramoj
• Bulgara pipro - 500 Gramoj (prefere verda pipro)
• Tomatoj - 500 Gramoj
• Freŝaj verduloj - - Gusto
• Salo, pipro, sukero, spicoj - Por gustumi

Instrukcioj

Malsaĝu mia, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Tranĉaĵo ne tre fajne cepo De la sama maniero ni disbatas la bulgara pipro. En unu pato ni metas morgojn. Fry super meza varmego en sufiĉa oleo. En alia loko la unuaj cepoj, poste paprikoj, fritas per malalta varmego ĝis cepoj kaj paprikoj fariĝas molaj. Tiam miksi cepo, pipro kaj zucchini, kuiri kaj aldoni al ili tomatojn sen senŝeligi kaj tranĉi en kvaraj (forigi la kalkulon, trempu la tomaton en bolantan akvon por 1-2 minutoj). Aldoni kuleron da sukero, pezante ĉirkaŭ 10 minutojn. Tiam salo, pipro kaj kuirita dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Farita!

Servoj: 4-6