Semolino preskaŭ ĉiam estas asociita kun broĉo, kaj eĉ mastrinoj kun sperto kelkfoje surpriziĝas aŭdi pri tia plado kiel pancakes kun maniko. Sed unufoje provante fari ĉi tiun nekutiman kuŝejon, multaj amantoj de hejma kuirejo rekonas, ke la recepto estas sufiĉe konkurenciva kaj estas digna alternativo al la familiara klasikaĵo - la tradicia pancaka bateo sur tritika faruno.
Pancakes kun lakto sur lakto kun feĉo, recepto kun turnoj bazitaj fotoj
Speciala softness, tenereco kaj agrabla juiciness de lakto pancakes kun semolino estas donita per legomoj. Se vi volas ke la pasto estu pli seka kaj kruda ĉe la randoj, ĉi tiu ero devas esti forigita de la recepto, kaj anstataŭ ĝi metas 1-2 kromajn orajn yemas. La kvanto da sukero ne devas esti pliigita, alie la bakado bruligos, kaj ne malpermesos. Pli bone estas verŝi dolĉan saŭcon, ĉemizon aŭ siropojn pretajn varmajn pancakojn por plifortigi la guston.
Necesaj ingrediencoj:
- lakto - 1 l
- Maniko - 125 g
- Faruno - 4 tbsp
- sukero - 2 tbsp
- ovoj - 5 pecoj
- feĉo seka - 1 pako
- Vegetala oleo - ½ tbsp
- salo - ½ kalko
Paŝo post paŝo instrukcio
- Akvumi faruno kaj kombini kun sukero, salo kaj seka feĉo. Tiam, en maldika truko, verŝu la lakton ĉe ĉambro kaj temperatu bone. Kovru la ujon kun la pasto kun maldika kuireja tuko aŭ galo kaj lasu por unu horo kaj duona supreniri.
- Kiam la opara kreskas en volumo, aldonu skurĝitajn ovojn kaj vegetalajn oleojn. Stiru bone kaj permesu stari por aliaj 20-30 minutoj.
- Fritu la fritujon kaj grasu la ĝermon. Fremu la pancakojn je meza varmego dum 1 minuto sur ĉiu flanko kaj servu sur la tablo varme kun viaj preferataj trinkaĵoj.
Pancakes kun maniko sur kefir sen faruno
Mangaj pancakes, miksitaj kun kefir meza graso, estas molaj, daŭraj kaj elastaj. Ili povas envolvi ambaŭ dolĉajn kaj saletajn plenigojn, vaporojn kaj freŝajn legomojn aŭ fruktojn. Muro ne rompas kaj ne malmola eĉ post kompleta malvarmigo.
Necesaj ingrediencoj:
- Maniko - 250 g
- kefir - ½ litro
- oat-skatoloj - 250 g
- granulita sukero - 2 tbsp
- ovoj - 3 pecoj
- Sodakvo - ½ kuseno
- salo - ½ kalko
- Vegetala oleo - 2 tbsp
Paŝo post paŝo instrukcio
- Oat-skatoloj frapas per likvilo, kombinas kun duonino, verŝu ke ĉeru ĉe temperaturo de la ĉambro kaj lasu ĝin breĉi dum 2 horoj. Dum ĉi tiu tempo, la manĉa ŝvelos kaj trempos la likvaĵon.
- Ovoj batas per sukero kaj salo en aera ŝaŭmo, metas en la paston kaj miksas ĝisfunde.
- Fritu la panon kun vegeta oleo kaj brilas varme. Metu sur la fundon de parto de la pasto kaj mildigi ĝin per kulero.
- Brushbukoj ambaŭflanke, kuŝu sur utila plado kaj servu al tablo kun saŭco, likva mielo aŭ karno.
Pancakes kun maniko sur la akvo, recepto kun foto
Ĉi tiu plado alvokos tiujn, kiuj aliĝas al la reguloj de vegetara kuirejo aŭ, sekvante religiajn kanonojn, observas preĝejojn. Sidado sur dieto povas redukti la kalorian enhavon de la plado al minimumo, anstataŭigante la sukeron, kiu estas parto de, utila natura edulcoraĵo - stevia.
Necesaj ingrediencoj:
- Akvo boligita - 1 litro
- semolino - 100 g
- tritika faruno de la plej alta grado - 350 g
- sukero - 1 korpon
- Sodakvo - 1/3 ĉapo
- Vegetala oleo - 6 tbsp
- vinagro
Paŝo post paŝo instrukcio
- Akvo bolas kaj malvarmeta al ĉambra temperaturo. Aspergi salo, sukero kaj vinagro, sofo, verŝi la sunfloron.
- Akvumu faruno, kombini kun mango kaj aldoni en malgrandaj kvantoj en akvo. Stir kaj genu ĉiujn balaojn kaj kotikojn.
- La pato estas tre bone varmigita, ŝmirita per faltoj kaj bakas pancakojn por 30-40 sekundoj sur ĉiu flanko. Sur la tablo, servu varme kun dolĉa kremo, kremo aŭ karno.
Kiel fari dikajn pancakes kun maniko
Ĝi estas tiel, ke la Tatarino kaj Mordovaj dommastrinoj preparas faman pladon de kupterma, kiu en la rusa signifas pancakojn kun maniko. Vere, ĉi tiu kukaĵo, pli ĝuste, similas al grandaj kukoj, prefere ol la tradiciaj kaj familiaraj translucaj testkoloraj sunoj, karakterizaj de la slava kuirarto. De la nombro da produktoj specifitaj en la recepto, nur eliras kvar pancakes kun diametro de 26-28 centimetroj. Ili rezultas altkreskaj, tre grandegaj kaj tre malprofundaj. Pro la feĉo ĉeestanta en la komponado, la pasto perfekte levas kaj eĉ en malvarma formo retenas ĝian aviadilon, fluganta.
Necesaj ingrediencoj:
- lakto 3.2% - ½ litro
- Margarino krema - 120 g
- sukero - 100 g
- ovoj - 2 pecoj
- Maniko - 375 g
- Faruno de tritiko - 250 g
- salo - ½ kalko
- seka feĉo - 2 korpon
Paŝo post paŝo instrukcio
- Margarino fandas en bano de akvo, kombinas kun varma lakto, verŝas en sukero kaj miksas bone.
- Ovoj batis la likvigilon dum 3 minutoj, kaj poste enmetis la lakton likva. Aldonu semolinon, trinkita faruno, feĉo, movu kaj lasu en la varmo dum 1.5 horoj.
- Al la fino de tempo, varmu la fritujon kaj grasa ĝin per ŝafido.
- Verŝu en la fundon du ŝnuran paston, kovri kaj friti super meza varmego ĝis ruĝa. Tiam, kun silikala spatulo, milde turnu la pancakon kaj alportu ĝin al la preta.
- Sur la tablo, servu varme kun likva saŭco aŭ mielo favorita.
Pancakoj de dolĉa manao pri la kuiristo, video instrukcio
Estu certe meti en pancake kun maniko sukoplena fruktodonaĵo konsilita de la ĉefa chef de unu populara kaj vizitata Odesa-restoracio. Laŭ lia opinio, tia agrabla aldono povas turni simplan kaj senpreman pladon en delikatan kaj bongustan dolĉan deserton, kiu eĉ la plej kapricaj kaj rapidaj gourmets ne rifuzos.