- malgranda muscatina kukurbo - 1 peco
- pasxaj "kornoj" - 360 Gramoj
- salo - 1 peco
- Malbela butero - 2 eroj. kuleroj
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- mustardo-polvo - 1/2 kuleroj
- lakto - 2 tasoj
- Fromaĝo de Monterey Jack - 120 Gramoj
- Cheddar Fromaĝo - 120 Gramoj
1. Precalenti la fornon kun la starejo en la meza pozicio ĝis 220 gradoj. Tranĉu la kukurbojn laŭlonge de la duono, elprenu la semojn kaj kuŝu la duonojn kun tranĉita malsupren sur la bakita litkovrilo per pergamino. Baku por 25-35 minutoj, aŭ ĝis la butero tranĉilo enmetita en la kukurbon, ne renkontos reziston. 2. Skrapu 2 tasojn da kukurbaj pulpoj kaj genuu ĝin per forko. Same, vi povas miksi la pulpon en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro al konsisto de masatoj. Dume, en granda kaserolo alportas la akvon al boil super alta varmego. Kiam la akvo bolas, aldonu proksimume 1 kuleron da salo, butero kaj pasto. Kuiri la paston ĝis mola. Drenu la akvon kaj redonu la paston al la kano. 3. Tondu la buteron en meza kaserolo super meza varmego. Aldonu faruno kaj mustardo. Batu dum 1 minuto, kaj iom post iom venku per lakto. Alvoku la miksaĵon por kuŝi super meza varmego, movante ofte, tiam redukti la varmegon al meza-malrapida kaj kuiri dum 5-6 minutoj ĝis la miksaĵo atingas la konsistadon de densa kremo. Aldoni fromaĝon, kuleron da salo kaj kukurbo. Kuiri, moviĝante ĝis la fromaĝo fandiĝas. Verŝi la paston kun la saŭco. 4. Miksu la paston per kukurbo-fromaĝo. Tuj submetu.
Servoj: 8-10