- Dolĉa pipro - 1/2 Pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Verdaj cepoj - 20 Gramoj
- Tabelo Vinagro - 40 Milionoj
- Soy saŭco - 20 mililitroj
- Chili-pulvoro - 1 cucharadita
- Turkia fileo - 600 Gramoj
Ni kuiras la legomojn: pipras la semojn kaj tranĉas ilin, senŝeligas la ajlo, kaj purigas la verdajn cepojn kaj sekigas ilin plene. Ni metas legomojn en bovlo de likvigilo, ni aldonas tie soy-saŭcon kaj vinagron. Bonega ĉio ĝis uniforma konsistenco. Por gusto ni aldonas chilepperon - ni ŝatas akran marinadon, do ni aldonas kuleron de tero. Denove, bona miksaĵo. Ni tranĉas la meleagran fileon de la vejnoj kaj tranĉas en partojn por shish kebabs - la kuboj kun flanko ĉirkaŭ 4 cm. Prenu la sakon, metu la viandon kaj plenigu ĝin per la marinado. Malplenigu la sakon kaj lasu ĝin en la fridujo dum kelkaj horoj - la viando devas esti ĝuste marinata. Pikita karno estas prenita de la fridujo kaj ŝnurita sur kruĉoj. Ni metas ilin sur la hejtitan kradon. Fritu en pakaĵejo ĝis kuiri el ĉiuj flankoj. La karno devas esti mola, fritita, ne malseka.
Servoj: 3-4