- Cowberry - 300 Gramoj
- Akvo - 500 Mililitiloj
- Sukero - 12 glasoj
- Ruĝa seka vino - 50 mililitroj
- Amelo de Terpomo - 5 Gramoj
- Cinamo - 14 Kukaĵoj
Antaŭ ĉio ni engaĝiĝas en niaj beroj - ni purigas ilin kaj lavas ilin sub malvarma akvo, lasante akvon dreni. Se frostitaj vakberoj estas uzataj, ĝi ne rekomendas malfrui ilin subakve - lasu ilin stari dum ĉirkaŭ 30 minutoj ĉe ĉambra temperaturo. Ni prenas kaserujon, verŝu malvarman akvon en ĝin kaj kovri per kukrako. Alportu la akvon per arbores al herbo, kovri per kovrilo kaj lasu rezisti dum 10-15 minutoj. Ni elspezas preskaŭ la tutan buljonon de la kano (ni lasas ĝin laŭvorte ĉe la fundo). Arboritaj aromoj muelis per kribrilo kaj sendis reen al la kaserolo, kie estis tre eta arándano. Aldonu sukeron kaj iom da cinamo. Tuj kiam la saŭco sur la fajro dikiĝas iom - verŝu en ĝin 50 ml de ruĝa seka vino, miksi ĝin, unu aŭ du minutojn, verŝu en la saŭcon miksaĵon de malvarma akvo kaj amelo. Kiam ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj jam estas aldonitaj al la saŭco, alportu ĝin al boil kaj forigi ĝin el la fajro. Ni malvarmetas la kokan saŭcon - kaj ĝi estas preta, ĝi povas esti servata al viando aŭ al alia plado. Bonan apetiton! :)
Servoj: 5-6