- Faruno - 1 1/2 tasoj
- kakao - 1/2 taso
- sukero - 3/4 Glaso
- bakanta pulvoro - 2 kuleroj
- cinamo - 1/2 kuleroj
- pulvita chiptot - 1/2 kuleretojn
- salo - 1/2 kuleroj
- lakto - 3/4 Glaso
- fandita butero aŭ margarino - 2 Arto. kuleroj
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita
- ovoj - 2 pecoj
- sukero pulvoro - 2 tasoj (vanilo glazeo)
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (vitrozilo de vanilo)
- lakto - 2 eroj. kuleroj (vakilo de vanilo)
- ovoj, temperaturo de ĉambro - 3 pecoj (protekta glaciaĵo)
- sukero - 1/2 tasoj (proteino glazeo)
- de tartaro - 1/8 Teo-kuleroj (protekta glaciaĵo)
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 kuleroj (protekta glaciaĵo)
1. Faru donojn. Precalenti la fornon al 220 gradoj. Aspergi la buŝon kun butero. En granda bovlo, miksi la farunon, kakaon, sukeron, bakan polvon, cinamo, chipotl kaj salo. Aldoni lakton, butero, vanila ekstrakto kaj bati. Aldonu la ovojn kaj batu ĝis akiri uniforman konsiston. 2. Metu la kuiritan paston en kukvendejo kaj plenigu ĉiun duonon da kupeo. Bake por 4-6 minutoj. 3. Permesu malvarmigi en la formo dum 2 minutoj, tiam metu sur la ferdekon kaj permesu malvarmigi tute antaŭ apliki la glaciaĵon. 4. Por fari vanila glazeo, miksi ĉiujn ingrediencojn en bovlo kaj whisk ĝisfunde ĝis glata. 5. Por fari proteinon glaze, miksi la sukeron, ovon blanĉojn kaj tartaron en bovlo starigita super kruĉo de bolanta akvo. Batu la miksaĵon ofte por malhelpi la ovon blankulojn. Daŭre kuiri ĝis la miksaĵo atingas temperaturon de 70 gradoj. Forigu la bovlon el la varmego kaj batis la miksaĵon kun miksaĵo ĉe alta rapido ĝis dika, tiam aldonu la vanila ekstrakto. 6. Demetu la fundon de la donoj en la vanila glazeon kaj lasu ĝin dreni. 7. Glui la supron de la donoj kun dika tavolo de protekta glaciaĵo. 8. Donuts povas esti utilitaj en ĉi tiu formo aŭ iomete bakas en la forno ĝis la protekta glaciaĵo turniĝas malhela.
Servoj: 20-25