- Butero, pli oleo por la formo - 2-a. kuleroj
- porkoj, maldikaj tranĉaĵoj (ĉirkaŭ 1 taso) - 2 Pecoj
- terpomo (450 g), pelas kaj maldike tranĉaĵoj - 6 pecoj
- kruda salo - 1/2 kuleroj
- kradrita nukso - 1/8 kuleroj
- Freshly ground pipper - - Por gusto
- Malsata fromaĝo (ĉirkaŭ 3 tasoj) - 240 gramoj
- grasa kremo - 1 vitro
- bovino de kokido - 1 taso
Precalenti la fornon al 175 gradoj. Lubri la bakantan teleron kun oleo. Fandu buteron en fritita pano super meza varmego. Aldonu la leeks kaj friti ĝis la travidebleco, de 3 ĝis 4 minutoj. Ordigi 1/3 el la terpomoj en plado por ke la tranĉaĵoj iomete iomete. Aspergi 1/2 salon, 1/2 nukomojn kaj pipro, kaj poste elmetu 1/2 pikojn kaj 1/3 fromaĝon. Ripeti kun la ceteraj ingrediencoj. Metu la ceterajn terpomojn supre. Aspergi la cetera fromaĝo. Miksi la kremo kaj buljono. Verŝu la miksaĵon super la kaserolo. Kovru per pergamino aŭ folio. La miksaĵo povas esti stokita en la fridujo dum la nokto. Bake por 30 minutoj. Levu la temperaturon al 220 gradoj, forigu la folion kaj baku oran brunon ĝis la terpomoj fariĝu molaj, ĉirkaŭ 45 minutojn. Permesu malvarmigi dum 15 ĝis 30 minutoj antaŭ servado.
Servoj: 6-8