Cupcakoj kun papaĵaj semoj Ĉi tiuj malgrandaj kukaj kukaj kukoj estas nun tre popularaj en Rusujo kaj Ukrainio. Al ni, la muffins venis de Ameriko, kie ili, siavice, eliris al la larĝaj masoj fine de la 50-aj jaroj de la pasinta jarcento. Ili aspektas iom kiel cupcakes, kiuj estas konataj al nia persono, tamen ili diferencas de ili en la teksturo de la finita bakado - la muffins estas pli aviadilaj kaj molaj. Muffinoj estas dolĉaj kun diversaj kompletigoj - ĝi estas aromaj, multaj fruktoj kaj beroj, sekigitaj fruktoj kaj kandelitaj fruktoj, sekvinberoj kaj nuksoj, ĉokoladaj gutoj, konfuzoj kaj ĉasoj. Kaj ne svingita - kun fromaĝo, ŝinko, legomoj, fungoj, viando aŭ fiŝo. Provu kuiri mirinde dolĉajn dolĉajn muffinojn kun la gusto kaj aromo de vigliganta citrono!
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 3 tbsp.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Citrono 1 pc.
- Jogurto 375 ml
- Poppio 2 tbsp. l.
- Sukero 1 tbsp.
- Sodakvo 6 g
- Butero 200 g
- Salo 6 g
- Bakanta pulvoro 2 korpon.
- Sukero pulvoro 1 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por la preparado de muffins ni bezonas: tritikon, buteron, ovon, sukeron, naturan yogurton, citronon, papaĵon, bakan polvon, sodon, salon.
- Paŝo 2 Miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn en unu bovlo: faruno, bakanta pulvoro, soda, salo kaj papaĵaj semoj.
- Paŝo 3 En alia plado, fandi la buteron, aldonu la sukeron kaj bati ĉion kun miksaĵo ĝis la maso estas blanka.
- Paŝo 4 En la oleo miksaĵo, unu batis 2 ovojn - post kiam ĉiu batis la miksaĵon iomete.
- Paŝo 5 Lavu la citronon kaj tenu dum 5 minutoj en bolanta akvo por fari ĝin bonodora. Tiam kradu la ralita zest. Aldoni 1 kuleron de citrono por provi 1.
- Paŝo 6 Nun vide dividu la tutan jogurton kaj la tutan seka miksaĵo en 3 partojn. Enmetu paston 1/3 parton de jogurto - kaj rapide miksi aŭ vipeti kun miksaĵo (ne necesas vipi longan tempon).
- Paŝo 7 Aldonu 1/3 el la seka miksaĵo denove - viŝu ĝin rapide kun miksaĵo aŭ miksaĵo. Ripeti paŝojn 6-7 2 pli da fojoj ĝis vi forkuras de jogurto kaj seka miksaĵo.
- Paŝo 8 La pasto por mufiloj estas preta. Lasu ĝin dum 10 minutoj.
- Paŝo 9 Dume, metu la papelilojn en la muffin-muldilo (vi ne bezonas lubri ilin) aŭ smear la formon kun butero.
- Paŝo 10 Ĉiu muldilo devas esti tute plenigita de pasto.
- Paŝo 11 Baku muffinojn en la forno je temperaturo de 180-190 ° C dum 25-30 minutoj. Miksu 3 tbsp. l. citrono suko kun 1 tbsp. l. De pulvora sukero. Ĉi tiu siropo aplikiĝas de supre kun kulinara peniko sur varmaj muffins. Finita kaj lubrita kun siropo muffins lasas malvarmigi, kaj poste forigi de la muldilo.