- bovaĵo - 500 gramoj
- Tritika pano - 125 Gramoj
- akvo - 150 mililitroj
- lakto - Por gusto
- salo - Gusto
Preparado: Forigu la ŝelon de la pano kaj trempu la pano en la lakto. Pasita tra la vianda muelilo, miksu la karnon kun la elpremita pano kaj denove trapasas la viandan muelilon. Salo kaj moviĝu, iom post iom aldonante malvarman akvon. De la rezultanta maso por formi tranĉilojn, metu ilin en vaporŝipo, kovri kaj kuiri por 15-20 minutoj kun malforta boŭlo.
Servoj: 3-4