- Bova klovelo - 300-400 Gramoj
- Fromaĝo - 100 Gramoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Dill - 50 Gramoj
- Petroselo - 50 gramoj
- Cilantro - 50 gramoj
- Salo - 2 Pingloj (se vi elektas fromaĝon de saleta gusto, tiam salo pli zorgas)
- Nigra pipro-pulvoro - 1 Pinglo
Preparu viandon - lavu, sekigi. Tranĉi du (aŭ tiom multe kiel necesa) de peco 2-2.5 centimetroj dikaj. Nun vi devas bati la viandon tre maldika. Atentu - ne premu ĝin! Ĝi ne devus havi truojn! Preparu la plenigon. Rubu sur grandan grater fromaĝon, lavu kaj fajne tranĉi la verdulojn, senŝeligi kaj fajne tiri la ajlon. Miksi ĉiujn ingrediencojn. Karnu iomete salo kaj pipro kaj disvastigi la plenigon de viandaj kukoj. Kovri la plenigon per viando. Por fiksi la randojn de nia karno, iomete kun martelo, por bati la viandon ĉe ĝiaj randoj. Malrapide premu la viandon en la centro, por ke la plenigo estu egale distribuita. Kaj sendu la viandon al la pato kun varmaj oleo. Post kiam la viando estas fritita unuflanke, turnu ĝin kaj kovru ĝin. En 3-5 minutoj nia karno estas preta!
Servoj: 2