Malgranda lakto Por homoj, kiuj tenas rapide, estas tre grave manĝi vegetalajn proteinon. La kutima lakto de bovino povas esti anstataŭigita per vegeta lakto, kiu ankaŭ estas riĉa en vitaminoj kaj proteinoj. Ĝi povas esti kokosa lakto, sojfabo aŭ lakto de nuksoj. La recepto por fari juglandan lakton, mi prezentos ĝin al vi. La plej facila maniero estas fari nuktan lakton per manĝaĵa procesoro. Sed vi povas uzi konvenciajn likvigilon.
Ingrediencoj:- Migdaloj 20 g
- Maniko 20 g
- Kalkulo 20 g
- Akvo 500 ml
- Sukero 25 g
- Paŝo 1 Por fari nuktan lakton, vi bezonos nuksojn, akvon kaj sukeron.
- Paŝo 2 Senŝeligu la senŝeligi el la kalkulo.
- Paŝo 3 Muelu la nuksojn en likvilo al la ŝtato de malgrandaj paneroj. La pli malgranda, la pli bona.
- Paŝo 4 Verŝu la nukson kun iom da akvo kaj batis denove per likvigilo.
- Paŝo 5 Aldonu la sukeron kaj la ceterajn akvon kaj denove batu.
- Paŝo 6 Prenu la panon. Supro kun kribrilo. Sur la kribrilo, kuŝu plurajn mantelojn de galo kaj streĉu la lakton.
- Paŝo 7 Lakto el la nuksoj pretas! Ĝi rezultas milde kreman koloron. Nukta lakto povas esti ebria simple aŭ kuiri pancakojn, cerealojn, ktp sur ĝi. Bonan apetiton!