La recepto por miksaĵo de pomoj kaj nigraj beroj Jam estas preta el masatoj kaj beroj, sed ĝi estas precipe delikata de ilia miksaĵo. Se ĝi estas preta el malaltaj acidaj unuaj materioj, tiam dum la kuirejo aldoniĝas cidra acido. Ĉar 1 kg da purao ĉirkaŭ 750 gramoj da sukero. Kuirejo, kun konstanta movado, ĝis la maso kiu falas de la kulero kun komo. La finita jam estas pakita en steriligitaj kruĉoj kaj rajtas malvarmigi, sen fermi, tiam ĝi estas sigelita.
Ingrediencoj:- Apple 1300 g
- Blackberry 1000 g
- Sukero 1500g
- Paŝo 1 Por prepari la marmiton, vi devas preni freŝajn pomojn (pli bonan gradon "Blanka plenigo"), maturaj nigraĵoj kaj sukero.
- Paŝo 2 Pelas la pomojn el la haŭto kaj semoj kaj tranĉas en maldikaj tranĉaĵoj.
- Paŝo 3 Metu la pomojn en kaserolo, verŝu iom da akvo kaj boli ilin per kontinua stirrado ĝis formiĝos dikaj maspatoj.
- Paŝo 4 Blackberry genuigas la lignaĵon, aldonu iom da varma akvo kaj alportas al la kuirejo.
- Paŝo 5 Forviŝi la altan mason tra kribrilo.
- Paŝo 6 Kombini la pomon kaj blackberry pure, aldonu la sukeron kaj lasu ĝis tute solvita, movante foje.
- Paŝo 7 Por ke la karno havas uniforman konsiston, la rezultaj pomarbustoj povas esti elŝutitaj per kribrilo.
- Paŝo 8 Metu la maĉinatojn en ujon kaj kuiri kun konstanta stirrado ĝis kuirita. La tuta daŭro de kuirado ne devas superi 45 minutojn. La marbordo estos preta, se de kulero ĝi falos de dika maso, anstataŭ verŝi malklaran. Finita produkto descompuesta en puraj kruĉoj, permesas malvarmigi kaj korkaj.