Estas situacioj, kiam vi devas rapide prepari por la subita alveno de gastoj. Ekzemple, amikoj informis, ke ili vokos invitojn aŭ la edzon vokitan de la laboro kaj diris, ke li venos hejmen kun siaj kolegoj. Kaj kion vi faras? Kompreneble, vi urĝe bezonas sendi ion al la tablo. Ne zorgu, ĉiam troviĝas en la fridujo, el kiu vi povas bonega bufeto. Sed avertu la gastojn antaŭen, ke ili aĉetu trinkaĵojn mem.
Ni ofertas al vi kelkajn simplajn kaj rapidajn manĝojn, kiujn ĉiu gasto ŝatas.
Canape
Ĉi tiu aperitivo unue aperis en Francio. Kanafoj estas malgrandaj, 0.5 cm altaj, pezante 60-80 gramojn da raspantoj, plenigitaj per malsamaj enhavoj (fromaĝo, karno, pato, legomoj, fiŝoj, birdoj, ktp.). Kutime la enhavo de la kanono estas plantita sur la shpakkazlami. Se ne estas skuoj, tiam prenu ĝin per viaj manoj. Canapoj estas desegnitaj por unu mordado, do ili estas servataj en grandaj kvantoj kaj prefere kun malsamaj kompletigoj. Ni ofertas al vi simplan, sed samtempe originalajn kaj allogajn receptojn.
Por kvar homoj vi bezonos la sekvajn produktojn: pano-mueliloj kun branĉa aŭ griza pano - 300-400 gramoj, 5 ovoj (pre-kuiritaj), 300-400 gramoj da pateo (karno, fiŝo, birdoj), ajloj, 30 ml da oleo kaj iomete Petroselo.
Pano devas esti tranĉita en malgrandajn kvadratojn (2x2 cm), ĉi tio povas esti farita per speciala muldilo. Tranĉita pano fritas sur la masli aspekto de ŝelo kaj metita sur la telero por servado. Poste panu la panon por ajlo kun ajlo. Ovoj tranĉis en duono kaj kuŝis supre de la pano. Nayaytsa oni devas meti pateon. Se uvass havas tranĉitan tranĉilon, tiam uzu ĝin kaj donu la paston la deziritan formon. Supre ĉiu kanapeto, ornamu per petroselo. La bastonoj estas pretaj.
Tartletoj
La vorto tartletka el la franca tradukiĝas kiel kuko. Ĉi tio estas malgranda korbo da macoj, ĝis 10 cm de diametro, en kiu estas diversaj manĝaĵoj: fiŝoj, pateoj, kavio, karno, salatoj, diversaj malvarmaj manĝaĵoj kaj tiel plu. Tartletoj povas esti servataj en komuna telero, sed ĉiu tartleto estas kovrita per sako, kaj la gasto prenas bakuston kune kun ĝi. Ankaŭ tartletoj povas esti metitaj sur apartaj teleroj por ĉiu gasto. Ili povas esti aĉetataj en ajna vendejo. Tartletoj estas tre oportunaj kaj praktikaj, ĉar ili povas meti ĉion: dolĉaj, akraj, pikaj, salaj manĝaĵoj. Ni dividos kun vi ferio kaj facila recepto por bongustaj tartletoj.
Por kvar homoj vi bezonos la jenajn produktojn: 20 pretajn tartletojn, 250-300 gramojn da masatoj, 150 gramojn da vegeta miksaĵo (verdaj pizoj, karotoj, cepoj, fungoj, ktp.), 50 gramoj da malmola fromaĝo, 150 gramoj da lardo kaj 30 molaroj.
Plenigu ĉiun tartelon kun duonaj batatoj kaj metu ilin sur pladon. Mueli karotojn, fungojn, tocojn, cepojn, pizojn kaj aliajn ingrediencojn kaj iomete friti ilin en oleo. La rezultanta miksaĵo estas mashedita. Skribu la fromaĝon kaj aspergu ĉiun tartelon. Jen ĉio, manĝaĵo pretas.
Plato de fromaĝo
La plato de fromaĝo konsideras pladon formita, sur kiu estas almenaŭ kvar tipoj de fromaĝo. Ĝenerale, estas ses ĉefaj gustoj, kiuj nepre devas esti sur froma plato: akra, tre pika, prononcita, mola, neŭtrala kaj freŝa. Por beleco, plato estas ornamita per diversaj fruktoj, nuksoj, verduloj aŭ legomoj. Ne plaĉi kaj bati sur ĉi tiu telero. Kiel determini kiun fromaĝoj respondas al la ses gustoj? Junaj fromaĝoj de blanka koloro havas freŝan guston, senvaloron, tommon kaj gajecon - neŭtrala gusto; delikata gusto havas grasajn fromaĝojn (kaprinojn kaj ŝafojn); Brie, Kolombio, Camembert, Ni donos distingan guston, Semisolidaj kaj malmolaj varioj estos kontentigita kun akveco, Kaj tre akra gusto estas karakteriza por bluaj fromaĝoj (Livaro, Kaklangar, Epuas).
Fromaĝoj devas esti tranĉitaj tiel ke en ĉiu peco ekzistas kerna kaj ŝelo. La formo por tranĉaĵoj povas esti malsama: kuboj, piramidoj, briketoj kaj tiel plu. Rusa klasika tranĉilo taŭgas nur por malmolaj fromaĝoj. Fromaĝo sur la plato devas esti metita kiel puntero de la sekva maniero: kun neŭtrala gusto, la fromaĝo devas esti ĉe la nivelo de 6, en la centro - molaj varioj, kaj ĉe la randoj estas semisolidaj kaj solidaj. Al plato de fromaĝo havis agrablan aromon, oni devas meti ĝin sur la tablon antaŭ unu horo antaŭ la manĝo. Ĉe temperaturo de la ĉambro aperas la aromoj de fromaĝo.
Al plato de fromaĝo en neniu evento pano estas servata. Ĝi kredas, ke ĝi interrompas la veran guston de fromaĝo. Sed la tranĉilo fariĝos oportuna. Videla por ĉiu tipo de fromaĝo devas servi apartan tranĉilon, tiel ke la gusto estas senmanka. Se ne estas tranĉiloj, tiam vi povas uzi skeretojn por canapés. Ksyram plej bone servis vinon. Pli akra la fromaĝo, la dolĉaĵo estu vino.
Por kvar homoj vi bezonos la sekvajn produktojn: 200 gramojn de ĉiu speco de jeringo, 100 gramoj (migdaloj, nuksoj, arbaroj), 200 gramoj da vinberoj aŭ datoj, 50 gramoj da olivoj, folioj de verda salato (por ornami la platon).
Metu salatajn foliojn sur la platon. De la supro, disvastigu la fromaĝon kaj ornamu la platon per olivoj, fruktoj kaj nuksoj. Bonan apetiton!
Plataĵo de legomoj
Ĉi tiu snack-opcio estas unu el la plej facilaj. En la centro de la plado estas kuirata terpomoj kaj estas ĉirkaŭita de verdaĵo kaj tranĉaĵoj.
Por kvar homoj vi bezonos la sekvajn produktojn: 12 tasojn da terpomoj (bolitaj), 200 gramojn da fungoj (oleaj, ĉamizoj, enlatigitaj), melongeno, 7 tomatoj, 1 cepo, dueto de ajlo, 30 ml da oleo, 80 gramoj da metano kaj paro da plumoj de verdaj cepoj.
En salta akvo, boŭgu la terpomojn kaj kuŝu ilin en la mezo de granda plado. Ornami ĝin fajne pikita verda cepo kun ismetana. Piku la melongon, cepojn kaj ajloj kaj fritu ĉion en pano. Poste metu ilin ĉirkaŭ la terpomo. Metu la fungojn apud la melongeno. Freŝaj tomatoj estas tranĉitaj en pecojn kaj finas la komponadon. Ĉi tiu plado devas esti servata per pano.
Miksaĵo
Por prepari ĉi tiun snack, vi bezonos tre malgrandan tempon. La plado estas simila al froma plato, sed anstataŭ gastoj de fromaĝo estas uzata selektado de diversaj kolbasoj. Estas pli bone elekti inter fumitaj nutraĵoj, kiuj havas bonan guston. Sur unu telero povas esti ĝis ok specoj de kolbasaj produktoj.
Por kvar homoj vi bezonos la sekvajn produktojn: 200 gramojn da malsamaj fumataj kolbasoj, 200 gramoj da pikitaj fungoj, 3-4 tomatoj, 2-3 dolĉaj pipro kaj saŭco (povas esti anstataŭigitaj per ketchup).
Kukaĵo tranĉas kaj metas sur telero en cirklo. En la mezo, metu fungojn kaj dolĉan pipron, tranĉitaj en striojn. Tomatoj devas esti tranĉitaj en ringojn kaj metitaj inter kolbasoj. En aparta bovlo, servu la kukan saŭcon. Bonan apetiton!
Kiel vi povas vidi, estas tre facile prepari por subita alveno de gastoj. Lin ĉefa estas montri iom da imago. Kiel snack, vi povas servi preskaŭ ĉion, kio estas en la fridujo. Nur bezonas iomete kolorigi la produktojn kaj meti ĝin ĝuste sur la pladon. Ni esperas, ke vi kaj viaj gastoj ĝuos niajn snakajn receptojn.
Bonan apetiton!