Supo de kremo de medolaĵoj

Zucchini tranĉis en ringojn. Cepoj estas kvaraj ringoj, pomo estas senŝeligita, forigita. Ingrediencoj:

• Kvasko - 3 pecoj
• Apple - 1 peco
• Terpomoj - 2 pecoj
• Banto - 1 peco
• Ajlo - 1-2 Zubchikov
• Verdaĵo - 3-4 pecoj (verdo, petroselo, kaliko)
• Lakto - 100 Milionoj
• Akvo - 750 mililitroj (aŭ buljono)
• Oleo de Olivo - - Por gustumi
• Fromaĝo - - Por gusto
• Salo, pipro - - Por gusto

Instrukcioj

Zucchini tranĉis en ringojn. Cepo-kvaraj ringoj, forprenu la pomon el la senŝeligas, forigu la kernon kaj tranĉu en malgrandajn pecojn, senŝeligi la terpomojn kaj rubi sur grandan grateron. Tiam, en kaserolo, kie ni kuiras la supo, verŝu olivan oleon, varmigu ĝin kaj aldonas cepojn. Fry ĝin al la planko de la travidebleco. Poste aldonu terpomojn, pomojn, kukojn. Ĉiuj fritas malpeze (sed en neniu kazo freŝa) kaj verŝas akvon aŭ buljonon. Alvoki ulbon, redukti al minimumo la fajron kaj kuiri sub la klapo ĝis preta (ĉirkaŭ 15 minutoj). 5 minutojn antaŭ la pretaĵo, ni aldonas fajne pikitan ajlon, pikitajn verdulojn. Forigi de la fajro, disbati per likvigilo, salo, verŝi lakton, fromaĝon. Kuiri dum ĉirkaŭ 5 minutoj, plene miksante. Farita!

Servoj: 5