- Neĉerigita lakto - 3 litroj
- Sezonita aŭ jogurto - 0.5 Litroj
1. Lavu la panon kaj verŝu la lakton en ĝin, varmigu ĝin iom (ĝis 40 gradoj), tiam aldonu la kudrita lakto aŭ jogurto, miksi ĝin. Ni lasas la horloĝon por 8-12 kun la kovrilo kovrita. Devas akiri sufiĉan dikan lakton. 2. Metu kukon de fermentita lakto sur akva banujo. En malgranda varmego, varmego por kuiri, al minimumo, redukti la varmegon kaj preparu por 15-20 minutoj. Ni certigas, ke la lakto ne bolas. Fajro malŝalti kaj lasi malvarmigi. 3. Metu kulturilon sur la kaldronon, disvastigu la manturan mantelon aŭ gudron kaj disŝovu la enhavon de la kaserolo. Ni miksas la amason plurajn fojojn (devas esti unuforma konsekvenco). La trinkaĵo drinkas en du horoj. 4. Kunligu la randojn de la galo, kaj pendigu la rezultantan verkon super la sinkon, dum ĉirkaŭ 30 minutoj la tuta likva drenado. Malgranda humideco devas resti en la kudro. 5. Hejma fromaĝo estas preta. Bonan apetiton!
Servoj: 8