Miraklo - gajaj maldikaj kukaĵoj Miraklo - nacia plado de la popoloj de Dagesto. Por fari ĝin pli klara, la miraklo estas speco de delikata kukaĵo, kiu estas preparita de freŝa pasto kun vario de plenigoj. En la kamparo de Dagestano, miraklo estas plado por granda solenna festo. Finfine oni povas nomi kukaĵojn - gaja pano. Miraklo povas esti fermita kaj simila al grandaj cheesecakes - duone fermitaj. La maso ruliĝas kiel maldika kiel eble. La ĉefa gusto kreas plenigon, ĝi povas esti karno, terpomo, kiel en nia kazo, kun fromaĝo kaj verduloj aŭ simple vegetaĵaro ... ĝenerale, fantazio estas kie fantazio estas. Post bakado de la miraklo devas lubriĝi per oleo, do ili fariĝas pli bonodoraj kaj pli molaj.
Ingrediencoj:- Kefir 500 ml
- Tritiko faruno 5 tbsp.
- Sodakvo 1 kuseno.
- Salo 1 pinglo
- Terpomoj 6 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Fresh dill 1 grupo
- Butero 200 g
- Paŝo 1 Vi bezonos: jogurto, faruno, salo, sodaĵo, terpomoj, cepo, verduloj (vi povas gustumi), butero (fandita).
- Paŝo 2 En bovlo, miksu kefiron, salo, sofo, disvastigi 1 tason da faruno. Stiru bone.
- Paŝo 3 Sekvu, tranĉi la restan farunon sur la tablon kaj metu la paston sur ĝin.
- Paŝo 4 Kneu la paston, kovru per kuireja tuko kaj foriru dum 20 minutoj.
- Paŝo 5 Preparu la plenigon. Senŝeligi terpomojn, tranĉi ilin kaj kuiri ĝis kuiri.
- Paŝo 6 Finfine tranĉu la cepojn.
- Pasu 7 Fry en vegeta oleo ĝis ĝi estas klara-ora en koloro.
- Paŝo 8 Finfine tranĉu la verdulojn.
- Paŝo 9 Finu la terpomojn al pura ŝtato. Aldonu la tostitajn cepojn kaj verdulojn. Stiru bone.
- Paŝo 10 Ni reiru al la provo. Eltiru pecon da pasto la grandecon de teniso-pilko. Premu ĝin per via palmo sur la tablo.
- Paŝo 11 Metu la paston de pasto, en volumo same kiel la pasto (la grandeco de teniso-pilko).
- Paŝo 12 Asekurigu la kukaĵon supre.
- Paŝo 13 Sekve, milde ruliĝi en maldikan kukon.
- Paŝo 14 La pasto devas esti 1-1.5 mm dika.
- Paŝo 15 Metu la kukaĵon per seka varmaj patoj kaj friti ambaŭflanke. Ne forte frakasu.
- Paŝo 16 Metu la kukojn en stako. Ĉiu riĉa graso kun fandita butero.