- Kanceroj - 4 - 6 Pecoj
- Karoto - 1 peco
- Verdaj pizoj - 100 gramoj (freŝaj aŭ frostigitaj)
- Brokolo - 100 Gramoj
- Terpomoj - 2 - 3 Pecoj
- Ajlo - 1 Dento
- Salo - 1 - 2 Kukaĵoj (por gustumi)
- Bay Folio - 1 peco
- Nigra pipro-pulvoro - 1 Pinglo
- Sour Cream - 100 Gramoj
- Mento - 10 Gramoj (sprig por ornamado)
- Cepo - 1 Peco
- Akvo - 1 Litro
- Dill - 50 Gramoj
Pamper-membroj de via familio kun kruĉo de kamenoj kuiritaj hejme. Mi esperas, ke ĉi tiu simpla simpla recepto por fari supo el kraĉoj apelacios al vi, kaj via brilo kaj gusto estos garnitaj kun pli ol unu el viaj familiaj manĝoj. Recepto por kancero-supo (supo kun kraboj): 1. Boilu akvon en la pato por kuiri kraĉaĵon. Salo, aldonu spicojn, cepo kaj tigo de freŝa savo. Fojo la akvo bolas - ĵetu en la pano lava kaj ruinigita kraĉa. Ni kuiras dum 15-20 minutoj. 2. Ni purigas terpomojn kaj karotojn. Ni tranĉis ĝin en kubojn. 3. Ni akiras pretajn kraĉojn el la buljono. Filtrilo. Verŝu pri glaso da buljono en pli malgranda kaseno - por kuiri karotojn. Cepoj estas elĵetitaj. 4. En la buljono, forlasita el kuirado de kraketoj, kuŝu ĉiujn legomojn (krom karotoj) kaj kuiri ĝis preta. Aldoni spicojn kaj fajne pikitan ajlon. Aparte kuiri karotojn. 5. Ŝipoj la supo kun likvigilo. La karotoj en la buljono ankaŭ batis al pura ŝtato. 6. Kiam ni servas, unue ni verŝos nian ĉefan puraon, en la centro - pura el karotoj. Kaj en la centro estas kulero da dolĉa kremo. En ĉiu plato aldonu kanceron kaj ornamu per spiono de mento aŭ verdo. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4