- 2% greka jogurto - 1 taso
- averaĝa kukumo - 1 peco
- ajlo - 9 dentoj (8 tutaj, 1 disbatitaj)
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj (pli 2 kuleroj)
- freŝa citrono - 2 kuleroj
- Salo kaj nigra pipro - Por gusto
- Malgrandaj ruĝaj terpomoj - 330 Gramoj
- Fromaĝo Feta - 1 vitro
- Meza ruĝa cepo - 1/4 Pecoj
- pita pito - 4 pecoj
- Letuka Romaine - 2 Pokaloj
- tomatoj - 1 vitro
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Kukumo kraĉas kaj elpremas per galo. 2. Miksi yogurton, tranĉitan kukumon, pikitajn ajlojn, 2 kulerojn da oleo, citronan sukon, salo kaj pipro en bovlo. Flanklasi. 3. Metu la terpomojn en kaserolo kaj aldonu akvon. Kovru kaj alportu ulbon super alta varmego. Redukti varmegon kaj kuiri super malalta varmo ĝis kuiri, de 15 ĝis 20 minutoj. Dume, metu la ceteraj 8 tavoloj de ajlo kaj la ceteraj 2 kuleroj da oleo en malgranda pato. Kuiri ajlo per meza varmego, moviĝanta, ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 5 minutojn. 4. Drenu la terpomojn detranĉante 1/4 tason da terpomoj. Revenu la terpomojn al la pato. Aldonu ajlo kun butero, Feta fromaĝo kaj pikitajn cepojn. 5. Mash kun forko ĝis glata. Kovri kaj teni varman. 6. Enŝovu la pita en folio kaj reheat en la forno dum ĉirkaŭ 10 minutoj. 7. Metu sur ĉiu pita 2 kulerojn da kukumo. Dividu duonon de la salato kaj pikitaj tomatoj inter 4 fosaĵoj. Supro kun 1/4 de la terpombaĵo. Dividu la ceterajn kukumajn miksaĵojn, laktukojn kaj tomatojn inter la pintoj, ruliĝu kaj servu.
Servoj: 4