- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- Granda kapo de florbrasiko - 1 peco
- kumina semoj - 1 kulero
- salo - 1/2 kuleroj
- freŝa tero nigra pipro - 1/2 kuleroj
- klara jogurto (kiel greka) - Por gusto
- Fromaĝo Feta - 1/4 taso (laŭvola)
- Malplenaj freŝaj folioj - Por gustumi
- Grajnoj de granato - Por gusto
1. Precalenti la fornon al 220 gradoj. Lubrigu grandan bakotukon aŭ 1 kuleron da oleo. Apartigu la granatajn semojn kaj metu ilin en bovlon. 2. Dividu la florbrasikon en inflorescencojn. Ne zorgu pri farado de ĉiuj pecoj de la sama grandeco. Stir la florbrasiko kun la cetera 1 kulero da oleo, kumina semoj, salo kaj freŝa tero nigra pipro en bovlo. 3. Metu la brasikon sur preta bakado aŭ en muldilo. Baku en precalentigita fornon dum 20-30 minutoj ĝis la florbrasiko estas preta. 4. Miksi pinĉon da salo kun jogurto aŭ miksi 3/4 tasojn da jogurto kun Feta fromaĝo en manĝaĵa procesoro ĝis atingos homogena maso. Verŝu la preta florbrasiko kun jogurto, tiam aspergu la pladon per disbatitaj freŝaj folioj kaj granatoj de granatoj.
Servoj: 2