- Brokolo - 500 Gramoj
- Stringans - 200 Gramoj
- Karotoj - 250 Gramoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Citrono - 1/2 Pecoj
- Varo da petroselo - 1 Peco
- Salo - Por gustumi
Se vi serĉas delikatan, belan aspekton sur plato, sana kaj facila garniŝo - tiam vi ŝatus flanka plado de brokolo. Ĝi rezultas kaj bongusta kaj utila. Se vi volas fari la flankan pladon de brokolo pli nutra, aldonu kuiritajn terpomojn ĉi tie. Kaj se vi muelos ĉi tiun garnizon en likvaĵo - ricevos delikatan vegetaĵon de terpomoj, kiuj ankaŭ bone kombinas kun viando kaj fiŝo. La recepto por garni brokolon: 1. Brokolon kaj malmunti sur inflorescencoj. Faboj kaj karotoj estas ĵetitaj en bolantan akvon kaj kuiri dum 10 minutoj ĝis kuiri. 2. Paralele, en alia pano, kuiri brokolon - minutojn 7-9 en bolanta akvo ĝis kuiri. 3. Ĉiuj legomoj estas ĵetitaj en kultivisto kaj tuj pelletis per glacia akvo - pro tio ili ne perdos sian verdan koloron. La faboj forigas la voston, la resto estas tranĉita en 3-4 partojn. 4. En fritita pano, ni varmigas oleon, ĵetas tie la premitan ajlon, fritu iomete. Kiel ajlo odorigas - metu ĉiujn legomojn en pato kaj fritas dum 2-3 minutoj. 5. Verdoj disvastiĝas en bovlo, miksitaj kun verduloj, aspergu ilin per la suko de duono de citrono. Milde miksi Farita! Servu varme al viando aŭ fiŝo.
Servoj: 3-4