- Brokolo - 4 pecoj
- Ruĝaj cepoj - 1/2 Pecoj
- Bacon - 200 Gramoj
- Mayonezo - 1 vitro
- Vinagro de vino - 2 eroj. kuleroj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Raisinoj - 2 Arto. kuleroj (laŭvolaj)
- Nuksoj - 2 Arto. kuleroj (laŭvolaj)
Kiam ni unue preparis ĉi tiun brokolonon en unu el la vespermanĝoj, li faris realan senton. Por mi estis surprizo - mi neniam provis ĉi tiun saladon mem. Mi serĉis interesajn receptojn kaj ofte ofte falis sur sufiĉe simpla recepto de brokolo-salato, kiu estis tre laŭdata de eksterlandaj kulinaraj spertuloj. En rulujo pri ĉi tiu salato estis skribita preskaŭ nenio, kaj mi mem neniam aŭdis pri li. Decidis preni ŝancon kaj kuiri. Mi kuiris ĝin kaj ne perdis ĝin. La brokolo-salato superis ĉiujn atendojn kaj plaĉis al mi ambaŭ gastoj. Do mi diras al vi, kiel prepari brokolilan saladon: 1. En botelo, varmigu iomete da butero, aldonu lardon. Fry super meza varmo ĝis bruna torto. 2. Tranĉi brokolon en malgrandajn pecojn. Senŝeligi cepon kaj fajne pikita ankaŭ. 3. Miksu lardon, brokolon kaj cepojn. Se vi deziras, vi povas aldoni nuksojn kaj sekvinberojn al la salato - sed ĉi tio estas amatino. 4. Miksi majonezon, vinagron, salo kaj pipro ĝis atingos homogena maso. Kun la rezultanta miksaĵo, sezono la salato, miksi bone. 5. Lasu la salaton breĉi en la fridujo dum almenaŭ duonhoro, post kiu la brokolo-salato povas esti servata. Bonan apetiton! :)
Servoj: 4