- Terpomoj - 4 pecoj
- Cepo - 1 Peco
- Butero - 2 Arto. kuleroj
- Ajlo - 1 Dento
- Spicoj - Por gustumi (papriko, timiano)
- Verda - Por gustumi
- Salo, pipro - - Por gusto
- Karno preta - 300 Gramoj
Ni purigas terpomojn kaj cepojn. Ni tranĉas terpomojn en kubojn de meza grandeco, cepoj - sufiĉe malgrandaj. Ni varmigas iom da butero en kaserolo, metas la terpomojn, fritas dum 4-5 minutoj per meza varmego. Tiam redukti la fajron al meza, aldonu cepojn. Stir kaj friti dum 10-15 minutoj super meza varmego ĝis papoj preskaŭ pretas. Ne forgesu movi senĉese. Dume, por mezgrandaj kuboj, tranĉis pretajn karnojn, kokojn, stekojn aŭ ion alian, kiu restis post hieraŭa vespermanĝo. Kiam la terpomoj estas preskaŭ pretaj, aldonu la fajne tranĉitan ajlon en la patrinon. Ni kuŝas unu minuton antaŭ la aspekto de ajlo gusto. Aldonu la kudrita karno al la kuboj. Kiam la terpomoj, cepoj kaj viando estas tre miksitaj, iomete aldonu iomete da pokalo, akvo. Aldoni la spicojn, salo, pipro kaj kuiri ĝis la akvo evaporas. Finfine ni aldonas bele malgrandajn verdulojn, miksi ĝin - kaj forigi ĝin el la fajro. Fritaj terpomoj kun viando estas pretaj. Bonan apetiton!
Servoj: 4