Egg pâté Hungario estas la ĉefo en la konsumado de ovoj, do estas racia, ke la pâté estas hungara. Pate estas alloga ĉar ĝi estas kuirita sen gramo da viando, sed por gusto kaj vide tre simila al viando. Sen scii la respondon, konjekti el tio, kio estas preparita, ĉi tiu snack estas tre malfacila. La recepto estas bonega por "reciklado" la ceteraj boligitaj ovoj.
Ingrediencoj:- Cepo 300 g
- Ovoj de kokido 4 komputiloj.
- Juglandujo 50 g
- Ajlo 2 trunkoj
- Salo 3 g
- Miksaĵo de paprikoj 2 g
- Butero 50 g
- Sunfloro rafinita petrolo 10 ml
- Paŝo 1 Preparu manĝaĵojn: butero, nuksoj, cepoj, ajloj. Ovoj devas esti malmola kuiritaj kaj malvarmigitaj.
- Paŝo 2 En la pato, solvi la buteron, aldonu la vegetaĵon. Fritu la senkulpajn kaj kudritajn cepojn.
- Paŝo 3 Ovoj por purigi, tranĉi pecojn kaj faldita en likvigilo. Aldonu nuksojn, ajlojn, salo, miksaĵon de paprikoj kaj frititaj cepoj. Mueli en homogena maso.
- Paŝo 4 Antaŭ servado, metu la finitan pateon dum 1-2 horoj en la fridujo.