Pika saŭco

En granda kaserolo, varmigu la olivan oleon, friti en ĝi fajne pikitan aŭ Ingrediencojn:

• Oleo de Olivo - 1-a kulero
• Ajlo - 1 Dento
• Purao de tomato - 700 gramoj (tomatoj maŝinoj)
• Pasto de Tomato - 200 Gramoj
• Sukero - 1/2 Arto. kuleroj
• Seka spicoj - 2 eroj. kuleroj (albahaca, oregano)
• Salo - Por gustumi

Instrukcioj

En granda kaserolo, varma oliva oleo, fritu en ĝi fajne pikitan aŭ elpremitan ajlon dum 2 minutoj en meza varmo ĝis apero de karakteriza ajlo gusto. Aldonu tomaton puree al la kano (vi povas aĉeti pretaĵon, vi povas froti la tomatojn mem) kaj tomato-baton, krom sukeron, salo kaj deziritajn spicojn. Sur meza fajro alportu la saŭcon por kuiri. Kiam la saŭco bolas, reduktu la fajron al minimumo kaj pesu la saŭcon dum aliaj 10 minutoj sub la kovrilo. Pika saŭco pretas!

Servoj: 8