Kukaĵo de karoto kun nuksoj, aromaj arboj kaj oranĝkoloraj karotoj estas uzataj por fari kukaĵojn kaj kukojn de la mezepoko, kiam la produktoj por dolĉa bakado estis tre multekostaj kaj malfacilaj de trovi. Karotoj enhavas multe da sukero, kaj povas esti mirinda anstataŭaĵo. La populareco de karoto-kuko atingis sian maksimumon en Britio dum la Dua Mondmilito - dum deficito. La klasika karoto-kukaĵo inkluzivas nur karotojn kaj oranĝan sukon, sed aldoni nuksojn, sekvinberojn aŭ sekajn berojn estas agrabla novigo, kiu turnas ĉi tiun juran kukon en eĉ pli bongustaĵon.
Ingrediencoj:- Karoto 140g
- Zingibro seka kotizo.
- Karno 0.5 korpon.
- Cinamo pulvoro 1 korpon.
- Bruna sukero 140 g
- Oleo de rafinita sunfloro 150 ml
- Faruno, tritiko 85 g
- Faruno, tritiko, plene greno 85 g
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Oranĝo 1 pc.
- Hazelnut 50 g
- Sekigita Cranberry 20 g
- Malluma sekvinbero 50 g
- Sodakvo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Vi bezonas karotojn, avelojn, sekvinberojn, sekajn arborojn, sukon kaj zeston de oranĝkoloraj ovoj, miksaĵon de tutemeo kaj ofta faruno, bruna sukero, miksaĵo de spicoj kaj cinamo, trinkaĵo kaj sunfloro.
- Paŝo 2 Brush la karotojn kaj kraĉi ilin sur granda gratero.
- Paŝo 3 Premu la sukon el la oranĝo kaj frotu la zeston. Tremu la sekvinberojn kaj arberojn en la sukon kaj enmetu la mikroondojn al meza potenco por 1-2 minutoj.
- Paŝo 4 Muelu la avelojn per rula pinglo al muelilo de meza grandeco.
- Paŝo 5 Miksi la sekajn ingrediencojn: faruno, sukero, sodo, miksaĵo de spicoj kaj cinamo.
- Paŝo 6 Aldonu la ovon kun la sunflua oleo en la seka miksaĵo. Tuj poste aldonu oranĝan sukon kaj zeston, kune kun trempitaj beroj, kradritaj karotoj kaj nuksoj.
- Paŝo 7 Miksu milde tiel ke la tuta faruno sorbas la likvaĵon. Sed ne tro multe!
- Paŝo 8 Lubrigu la muldilon per oleo kaj verŝu la miksaĵon. Egalas kun kulero.
- Paŝo 9 Baki en precalentigita fornon ĝis 180 ° C dum 1 horo. Ne malfermu la fornon dum la unuaj 30 minutoj.