- kolono kokido sen senhaŭto, senklara - tranĉita en pecoj - 1 peco
- malluma ron - 1/2 taso
- citrono suko - 1/2 taso
- ajo pikita - 1/2 taso
- saŭco Worcestershire - 1/4 Glaso
- ajlo-polvo - 3-a. kuleroj
- kondimentoj Adobo - 1 Teaspoon
- cepo pulvoro - 1 cucharadita
- Nigra pipro - 1 kulero
- tera koriandro - 1 kulero
- Spicoj de vetigado kun koriandro kaj aciote - 2 pecoj
- Faruno - 3 Pokaloj
- Maizo de oleo por fritado - 4 tasoj
Kombini kokidon, ron, citronan sukon, ajlon, Worcestershire-saŭco, ajloran pulvoron, Adoboradadon, cepojn pulvoro, pipro, koriandro kaj akvumado kun koriandro kaj akvilo, miksi. Kovri kaj metu marinate en la fridujo dum 4 horoj. Varmigi la oleo en granda kaserolo super meza varmo al 300 gradoj Fahrenheit (150 gradoj C). Verŝu la farunon en malgrandan teleron. Ruli ĉiun pecon da marinita kokido-fileo en faruno. Fry pecoj de koketa fileo en varma oleo en malgrandaj partoj ĝis preta kaj ora bruna ekstere, ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutojn.
Servoj: 5