- tomatoj - 2 Pecoj (grandaj)
- ruĝa cepo - peco
- ajlo - 4 tranĉaĵoj
- Basil - 1 taso (1 taso kaj tasoj aldoniĝas en malsamaj stadioj)
- Cilantro - Pokaloj
- Petroselo - Pokaloj
- Vinagro de blanka vino - 2 Art. kuleroj
- salo - kuleroj
- baguette - 1 peco
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- salo - kuleroj
- nigra pipro - kuleroj
- tomato Heirloom - 3 pecoj
- ĉerizo tomatoj - 1 vitro
- Rukola - 1 vitro
1. Tranĉi grandajn tomatojn en kvaronojn kaj aldoni al likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro. Tranĉi fajne ruĝajn cepojn kaj metu duonon de la tranĉaĵoj aparte, aldonu la duan duonon al la tomatoj. Aldonu 1 tason da bazilio, kilantro kaj petroselo al la likvilo kune kun vinagro kaj cucharadita de salo. Stiru ĉion al kohereco de terpomoj dum kelkaj minutoj. 2. Metu pecon de gusto super fiksa kribrilo kaj metu ĝin super bovlo. Verŝu la miksaĵon en kribrilon kovrita per galo kaj elpremi kiom eble plej. Lasu bovlon kun tomato-saŭco aparte. 3. Precalenti la fornon al 160 gradoj. Tranĉi la bagueton laŭlonge de la duono kaj grasu la du duonojn de ĉiuj flankoj kun oleo de olivo. Tiam kradu la saketon per ĉiuj ajloj per ajlo. 4. Tranĉi la saketon en kubojn kaj metu en telero por bakado. Aspergi per salo kaj pipro. Baku dum 20 minutoj, tiam forigu el la forno kaj permesu malvarmigi. 5. Tranĉu la Heirloom kaj Cherry-tomatoj en malgrandajn pecojn. 6. En malprofunda bovlo, miksi glason da tomato-saŭco kun tranĉaĵoj de tomatoj, restante cepoj, arugula kaj taso de basilfluoj. Verŝu la salaton kun oleo de oleo kaj aldonu kelkajn bakitajn kruĉojn tuj antaŭ servado.
Servoj: 4