- Hejma fromaĝo - 1 Kilo
- lakto - 1 litro
- Butero - 100 Gramoj
- Vegetala oleo - 50 Gramoj
- salo - 1 cucharadita
- ovoj - 2 pecoj
- Sodakvo - 1 Cucharadita
- vinagro - 3-a. kuleroj
En la varma lakto aldonu domon fromaĝon. Kuiri la miksaĵon dum ĉirkaŭ 10 minutoj (moviĝante senĉese). Tiam envolvu la rezultantan mason en la kaesecloth kaj elpremu ĝin bone. Metu doman fromaĝon en alia pano, aldonu buteron, salo, ovoj kaj miksi bone. Metu la panon per meza varmego. Kuiri senĉese moviĝanta. Laste aldonu la vinagron kaj la sodon. Miksu ĝisfunde ĝis glata. La fromaĝo estas preta kiam la maso komencas forĵeti la murojn. Transmetu la fromaĝon en muldilon (laŭ via bontrovo) kaj lasu ĝin en la fridujo malvarmigi.
Servoj: 4