Nuntempe, freŝaj fritoj estas tre popularaj. Ĉi tiu plado estas sufiĉe atingebla kaj tre bongusta. Sed ĉu ĉi tiu produkto estas utila por homa sano, ni konsideros, ĉu ankaŭ oni devas ofte uzi francajn fritojn, avantaĝon aŭ difekton de ĉi tiu produkto.
La Profitoj de Francaj Fritoj
Francaj fritoj estas tre konvena maniero por kontentigi malsaton. Estas oportune manĝi antaŭ la televido, rigardante diversajn televidajn spektaklojn. La metodo de purigado de terpomoj en la preparado de francaj malvarmaĵoj, de la tradicia metodo de pureco, estas malsama. Plej multaj el la supraj tavoloj de terpomoj povas esti stokitaj. Sed ĝi estas en ĉi tiu tavolo de terpomoj, kiuj troviĝas la plej multaj vitaminoj. La fritado de terpomoj en la hejmo estas multe pli longa ol la preparado de francoj. La procezo de preparado de terpomoj tri portas nur tri minutojn.
En si mem, terpomoj estas grava fonto de jodo, fero, kalio, magnezio kaj natrio. Same, ĉi tiu produkto estas fonto de vitaminoj B1, B2, kaj C. En la preparado de francaj fritoj, iuj el la nutrajxoj perdiĝas. Krome, ekzistas multaj karbonhidratoj en terpomoj, kiuj helpas plibonigi humuron, silkojn kaj homojn alportas spiritan kontentigon. Sed en francaj fritoj estas tenataj kun alta glikemaj indeksaj karbonhidratoj, kiuj efikas la rapidan ŝanĝon de humoro.
Damaĝo al francoj fritas
Fakte, freŝaj fritetoj ne estas tiel utilaj por nia korpo. En la parto de ĉi tiu terpomo estas trans graso de 30 ĝis 40 procentoj. La troo de ĉi tiuj transaj grasoj kondukas al la deposigo de kolesterolo sur la ŝipoj muroj kaj la disvolviĝo de atherosclerosis. Same, troo de transaj grasoj kontribuas al malpliigo de la aktiveco de la imuna sistemo, eĉ povas deĉenigi kanceron. Laŭ la Monda Organizo, la dozo de trans grasoj estas sekura por la korpo - ne pli ol 1% de la valoro (energio) de la tuta dieto.
Troo da salo en francaj fritoj kondukas al cardiovaskulaj malsanoj kaj al la malobservo de rena funkcio, kiu kaŭzas urolitiasis. En servado de francaj fritoj, ĉirkaŭ 380 kcal, graso de ĉirkaŭ 40%. La korpo troa de kalorioj elpurigas en rezervo, kiu igas grasa troa histo. Rapidaj karbonhidratoj estas saturitaj per francaj fritoj, ankaŭ grasaj, kaj estas malmulte da fibro en ĝi, kiu respondecas pri sentado plena. Subteninte ĉi tiun pladon, la sento de satateco restas nur kelkaj horoj.
Krome, sciencaj studoj montris, ke malutilaj transaj grasoj en flegistino malhelpas la kvaliton de lakto, kaj ankaŭ kun la lakto de patrino al la bebo. Trans grasoj povas esti la kulpuloj por la naskiĝo de infanoj kun malalta pezo. Ili ankaŭ pliigas la riskon de diabeto, reduktas imunecon. Krome, en homoj, ili malpliigas la nombron de viraj hormonoj kaj malhelpas la kvaliton de spermo. Ĝi malobservas la interŝanĝon de prostaglandinoj, kiuj en nia korpo reguligas diversajn reagojn. Ĝi malobservas la aktivecojn de enzimoj, kiuj en la neŭtrigo de kemiaĵoj, drogoj, karcinogenoj ludas gravan rolon.
La damaĝo al francoj fritas ankaŭ povas esti en alia. Ne ĉiuj, kiuj preparas ĉi tiun pladon, uzas vegetalan oleon unufoje, ĉar ĝi ne estas tre utila. Spertuloj pruvis la fakton, ke, kiam friti nutraĵon, reutiligi oleon kondukas al hepato kaj pliigas la riskon de kancero. En terpomo, fritita en vegeta oleo, kiu estas uzata ree, enhavas aldehidojn, kiuj ŝprucas de la malkomponaĵo de grasaj acidoj. Ĉi tiuj substancoj kaŭzas la malsanojn de Parkinson kaj Alzheimer. En neniu okazo, vegetala oleo estu reutilita por freŝaj produktoj.
La konstanta uzo de francaj fritoj antaŭenigas la interrompon de metabolo kaj, sekve, malsana sano. La malsanoj cardíacas okazas en homoj pro la granda enhavo de grasoj deponitaj sur la muroj de la vazoj, formas kolesterolo-plakojn kaj evoluigas atherosclerosis. Same, konsumante grandajn porciojn de francaj malvarmaĵoj kondukas al obesidad kaj aliaj malsanoj menciitaj supre. Se vi permesos manĝi ĉi tiun terpomon unufoje en du semajnoj, ĝi ne influos vian sanon. La usona nacio en ĝia plimulto "sidas" sur rapida manĝaĵo, do ĝi estas konsiderata kiel la plej kompleta nacio en la mondo.