- ovoj blankaj - 4 pecoj
- sukero - 1 vitro
- Tartaro - 1/4 Kukapopoj
- frambuka ekstrakto - 1 cucharadita (aŭ alia gusto)
- manĝaĵo - 1 Por gusto (laŭvola)
- Ĉokoladaj frandaĵoj en formo de domoj - 1/4 - 1/2 tasoj
1. Precalenti la fornon al 80 gradoj. Por ligi la du bakitajn foliojn kun pergamina papero aŭ silikaj matoj. Meti ĉokoladajn kandidojn al distanco de 3,5-5 cm de unu sur alia sur bakita folio. 2. En granda bovlo, batis la ovo, blanka sukero, kremo kaj tartaro kun miksaĵo. 3. Metu la bovlon super la kaldronon kun bolanta akvo super meza varmego. Lume batas la miksaĵon ĝis la sukero tute solvis ĉirkaŭ 10 minutojn. Tiam batis la miksaĵon en dikan ŝaŭmon kun miksaĵo ĉe alta rapido. Stiriĝu per frambukaj ekstraktoj kaj manĝaĵo, se vi uzas ĝin. 4. Metu la rezultantan mason en biskvitan sakon kun stelo-forma pinto kaj elpremu ĝin sur bakitaĵon super supro de la ĉokolado. Bake meringo en la forno ĝis klara, sed ne bruna, ĉirkaŭ 1 horo kaj 40 minutoj. 5. Permesu malvarmigi tute antaŭ servado.
Servoj: 6-10