Ni kuiras porko-langon. La lango-lango havas bonegajn gustojn kaj samtempe taŭgas por nutraĵoj kaj eĉ por bebo. Ĝi enhavas grandan numeron de biologie aktivaj substancoj, lecitino, B-vitaminoj, fosforo. Mi proponas konatiĝi pri la maniero de kuirado de la porka lingvo kaj plu prepari ĝin per aromaj herboj. La blankaj faboj estas bonega por ornamado: boligitaj aŭ enlatigitaj. Kun kokitaj faboj, drenas la sukon, varmigas ĝin en forno aŭ mikroondaĵo kaj servu kiel flanka plado. Se vi deziras, vi povas fari maskatojn.
Ingrediencoj:- Porka lingvo 600 g
- Butero 50 g
- Timiano (Timiano) freŝa 2 g
- Rozkolora pipro 0,5 tbsp. l.
- Bay-folio 2 komputiloj.
- Salo 3 g
- Blankaj faboj, enlatitaj 500 g
- Miksaĵo de italaj herboj 2 g
- Paŝo 1 Vi bezonos porkajn lingvojn - 3 pecojn, bonodorajn herbojn kaj spicojn, buteron, salo kaj blankaj faboj - por kuiri la teleron.
- Paŝo 2 Porkaj lingvoj estas lavitaj, metitaj en bolantan akvon, kuiras ĉirkaŭ 5 minutojn kaj poste drenas ĉi tiun akvon.
- Paŝo 3 Metu la porkajn lingvojn en freŝa pura varma akvo kun laŭraj folioj kaj rozkolora pipro (vi bezonas 8 pojn), malpeze salo kaj kuiri super meza varmo dum 1.5 horoj.
- Paŝo 4 Poste metu la pretajn porkajn langojn en malvarma akvo dum 1 minuto por faciligi ilin forpeli la filmon.
- Paŝo 5 La rondigitaj lingvoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 5 mm.
- Paŝo 6 Lubrigu la bakujon kun butero aŭ verda oleo kaj metu porkajn lingvojn en ĝi en plurajn tavolojn, aldonu freŝajn timojn al unu la alian. Kovru lingvojn per tranĉaĵoj de butero kaj aspergu ĝin per bonodora salo, ekzemple kun italaj herboj aŭ al via plaĉo. Metu la muldilon per la langoj en la forno dum 15 minutoj je 150 ° C.
- Paŝo 7 La aromaj porko-langoj pretas. La saŭco por la plado estas la bonodora oleo, kiu rezultas bakante.