- Ovoj - 4 pecoj
- Medolo - 150 Gramoj
- Haricot beans - 50 Gramoj
- Pipro-ruĝa bulgara - 100 gramoj
- Butero - 50 Gramoj
- Fromaĝo Parmesano - 50 Gramoj
- Salo, pipro - - Por gusto
Miaj ovoj estas sub kuranta akvo. Mito, ke ovoj ne bezonas lavi, ne respondas al realaĵo :) Fromaĝo frotas sur granda gratero, legomoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. En botelo, varmigu la buteron, ĵetu legomojn tie, friti dum 1-2 minutoj, kaj verŝu en la pato ovojn. Oni devas bati ovojn tre malmulte - ke la albumeno kaj yema estas miksitaj. Aldoni salo kaj pipro al gusto. Fritu la omelet 5-7 minutojn super meza varmego. Poste aspergu per kradrita fromaĝo, kovri per kovrilo kaj friti alian 1-2 minutojn - ĝis la fromaĝo fandiĝas. Farita!
Servoj: 1-2