Fiŝkleketoj

Kroketoj el fiŝoj kaj terpomoj Se vi ŝatas kuiri kaj surprizi viajn parencojn kun vario ne nur dum ferioj, sed ankaŭ dum la labortagoj, vi verŝajne jam studis la karakterizaĵojn de kuirejo ĉiutaga manĝaĵo, tradicia por diversaj landoj. Multaj laborantaj virinoj precipe ŝatas tiajn receptojn, en kiuj ne necesas apartigi apartan pladon - ĝi ŝparas tempon, kaj tiaj pladoj aspektas originalaj kaj apetecaj. Jen unu ekzemplo: fiŝaj kroketoj. Ĉi tiu plado raportas al la greka kuirejo, en la originalo oni nomas psarokefetes kaj ne estas preparita ĝuste kiel ni faras ĝin. Kaj estas neprobabla, ke ni povos amuzi la klasikan recepton, ĉar ĉi tio bezonus glavon. Sed kiu malhelpas nin preni kiel bazon la ideon kaj ĝustigi la recepton laŭ via gusto kaj deziro? Ĉar nia tasko estas prepari plenkranĉitan pladon, kiu ne bezonas flankon, ni aldonos al la fiŝaj kroketoj terpomo, amatan de ĉiuj. Ĝi rezultas kaj nutras, rapida kaj bela, kaj plej grave - bona kaj utila. Se vi havas malgrandajn infanojn, kiuj bezonas fiŝojn, sed vi estas lacaj de vidi, ke ili hazarde ne glutas fiŝan oston, ĉar fiŝkraketoj estas bonega solvo. Krome, infanoj kun granda plezuro manĝos belajn orajn pilkojn, kaj ne kadavron de kadavro.

Kroketoj el fiŝoj kaj terpomoj Se vi ŝatas kuiri kaj surprizi viajn parencojn kun vario ne nur dum ferioj, sed ankaŭ dum la labortagoj, vi verŝajne jam studis la karakterizaĵojn de kuirejo ĉiutaga manĝaĵo, tradicia por diversaj landoj. Multaj laborantaj virinoj precipe ŝatas tiajn receptojn, en kiuj ne necesas apartigi apartan pladon - ĝi ŝparas tempon, kaj tiaj pladoj aspektas originalaj kaj apetecaj. Jen unu ekzemplo: fiŝaj kroketoj. Ĉi tiu plado raportas al la greka kuirejo, en la originalo oni nomas psarokefetes kaj ne estas preparita ĝuste kiel ni faras ĝin. Kaj estas neprobabla, ke ni povos amuzi la klasikan recepton, ĉar ĉi tio bezonus glavon. Sed kiu malhelpas nin preni kiel bazon la ideon kaj ĝustigi la recepton laŭ via gusto kaj deziro? Ĉar nia tasko estas prepari plenkranĉitan pladon, kiu ne bezonas flankon, ni aldonos al la fiŝaj kroketoj terpomo, amatan de ĉiuj. Ĝi rezultas kaj nutras, rapida kaj bela, kaj plej grave - bona kaj utila. Se vi havas malgrandajn infanojn, kiuj bezonas fiŝojn, sed vi estas lacaj de vidi, ke ili hazarde ne glutas fiŝan oston, ĉar fiŝkraketoj estas bonega solvo. Krome, infanoj kun granda plezuro manĝos belajn orajn pilkojn, kaj ne kadavron de kadavro.

Ingrediencoj:

• Ŝtopi fileo 700g
• Terpomoj 300 g
• Kokido de 1 kg de ovoj.
• Fresh dill 1 grupo
• Breadcrumbs 100 g
• Salo 2 pinglo
• Pipro nigra tero 1 pinglo
• Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 4 tbsp. l.

Instrukcioj

• Paŝo 1 Por prepari la teleron, prenu la hakitan fileton, terpomojn, ovon, verdon, panojn kaj spicojn.
• Paŝo 2 Senŝeligi kaj tranĉi la terpomojn.
• Paŝo 3 Verŝu la terpomojn kun malvarma akvo kaj kuiri ĝis kuiri dum 15-20 minutoj de la momento de bolado, aldonante salo al gusto.
• Paŝo 4 Lavu la fiŝajn fileojn, tranĉi kaj verŝi malvarman akvon, aldonu salon kaj kuiri dum 20-30 minutoj de la tempo de bolado.
• Paŝo 5 Fremu la terpomojn kaj fiŝojn, kaj poste tordu ĉion en la vianda muelilo.
• Paŝo 6 Malgranda amaso da lavo por lavi, sekigi kaj fajne tranĉi.
• Paŝo 7 Aldonu fiksaĵon de fiŝoj kaj terpomoj kun verdo, ovo kaj pinglo de nigra grunda pipro.
• Paŝo 8 Bonas miksi ĉion, la maso fariĝu homogena.
• Paŝo 9 Formu la pilkojn el la preta plenigo.
• Paŝo 10 Plene ruliĝu ilin en la pano.
• Paŝo 11 Varmigu la verdan oleon en profunda bredado kaj fritu la kroketojn ĝis ora bruna sur ĉiuj flankoj.
• Paŝo 12 Kruketoj estas forigitaj sur papero tuko por forigi troan grason. Pretaj kroketoj malvarmeta, servas sur telero ornamita per leŭgaj folioj.